プチ化学物質過敏症な主婦の生活術

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七海@ Re:化学物質過敏症の症状　　その２(09/26) こんばんは。マルガリータさんの掲示板…

カモミール1735 @ Re:あけおめーー(01/10) くりさん＞今年もよろしくです！！＞…

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July 9, 2005

とうもろこしを、あちこちの売り場で、
よく目にするようになりました。

缶詰のコーンもおいしいですが、
やはり夏の、生のとうもろこしは
また格別です！

我が家の子供たちも、大好物なので、
今週は、３日間続けて食べました。

でも、鮮度によっておいしさが
違うのです。とうもろこしは、鮮度が落ちやすいので

時間の短いものが、いいです。

それから、皮がついているものは
中身が見えないので、見分け方が難しく
適当に選んで買うと、中で虫が食って
いたり、ちょっと痛んでいることがあって、
見た目で買うと失敗することがあります。

そして、買って来たら、すぐ調理するのが、
おいしく食べるコツです！

今日もお店で買ってきてから、
さっそく調理にかかりました。

以前は鍋に、いっぱいお湯を沸かして、

少ない水で茹でる、エコクッキングを
本で知りました。

小林　カツ代さんの本で、
「小林　カツ代の超料理法」というタイトルです。

とうもろこし２本に対して、１カップの水と塩小さじ２分の１

ひっくり返して、更に１～２分ゆでてできあがり！

この方法だと、水が少ないので、とても簡単で、
しかも出来あがりも、おいしいので
すっかり気に入ってしまいました。

他にも、いろいろとエコクッキングの
仕方が載っているので、この本は
私のお気に入りです。

旬の物って、体がよく知っていて、
たくさん食べたくなります。

トマトやきゅうりなどの夏野菜も
おいしくなってきたので、
食べるのに大忙しです。

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