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2006.01.14
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クレープ・シュゼット　～柚子風味で～

(26)
テーマ： ■□手作りお菓子□■(10645)
カテゴリ： お菓子
クレープ・シュゼット　～柚子風味で～


ここ数ヶ月、カラカラの乾燥天気でしたので、この雨がとても大地を潤していくのが分かります。
室内も、久しぶりに湿度50%になっています。


かなりの豪雨に近いものがあり、予定を変更して、今日は家にいることにしました。
家にいるのはいいけど、買出しにいかないので、おやつがありません。
なので、今日も手作りおやつ♪


簡単にあるものでできるというと、今日の材料では、クレープくらいかな～
冷蔵庫にお正月の柚子の残りがありますので、それを使って、
クレープ・シュゼットのアレンジにします。



普通にクレープを焼くところまでは同じですけど、
そのフライパンを利用して、柚子ソースを作ります。
バターと砂糖を溶かし、そこに、柚子の果汁と皮の千切りを入れ、煮詰めます。
お皿に盛ったクレープの上からかけ、熱いうちにいただきます。
これは、大人の味ですね。
柚子も結構いけますよ～


残りのクレープは、写真を取る前に、子供たちが平らげてしまいました♪
チョコクリーム、いちごジャム、ブルーベリージャムで食べていましたよ～

ゆず
ゆず

ゆず果汁入りはちみつ（165g）
ゆず果汁入りはちみつ（165g）





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Last updated  2006.01.14 18:04:02
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ゆず大好き  
飲茶1970  さん
私もゆず大好きです。
このクレープおいしそう！！
今度まねします。（＾＾
甘酸っぱいものっておいしいですよね。
だからエスニック好きなのかな。
私はソフトフランスにゆずの皮のすったのを
入れます。柚子茶とカッテージチーズも合います。
ベーグルにつけて食べたらおいしいかも。 (2006.01.14 19:11:34)

Re:ゆず大好き(01/14)  
rose_chocolat  さん
飲茶1970さん　こんばんは！
＞私もゆず大好きです。
＞このクレープおいしそう！！
＞今度まねします。（＾＾
＞甘酸っぱいものっておいしいですよね。
＞だからエスニック好きなのかな。
＞私はソフトフランスにゆずの皮のすったのを
＞入れます。柚子茶とカッテージチーズも合います。
＞ベーグルにつけて食べたらおいしいかも。
-----
なるほど～、　めもめも。
最近、柚子茶って気になっています。買ってみようかな？
これ、結構酸っぱかったです。酸っぱいのが苦手な人は、お砂糖を多めに入れたほうがいいですね。
でも、エスニックが好きなら、そのままでもいけるかな？
(2006.01.14 19:34:42)

Re:クレープ・シュゼット　～柚子風味で～(01/14)  
ハマチ♪  さん
柚子が好きなので柚子ソースでいただくクレープ美味しそう☆今日の夕食のふろふき大根も柚子味噌+柚子の千切り、ダブル柚子で食べました(^^)
くるくる巻いてボリュームたっぷりのクレープも美味しいけれど、フォークとナイフでいただくクレープ・シュゼットも大人な感じでいいですよね！
(2006.01.14 20:15:26)

Re:クレープ・シュゼット　～柚子風味で～(01/14)  
マダム・ゴージャス  さん
ゆず、いいですねえ。
和洋折衷。
ゆずがほしくて、韓国のゆずジャムの大瓶を買いました。ちょっと違うけど。
オリンピックも思い出しちゃうなあ。 (2006.01.14 20:55:24)

Re[1]:クレープ・シュゼット　～柚子風味で～(01/14)  
rose_chocolat  さん
ハマチ♪さん　こんばんは！
＞柚子が好きなので柚子ソースでいただくクレープ美味しそう☆今日の夕食のふろふき大根も柚子味噌+柚子の千切り、ダブル柚子で食べました(^^)
＞くるくる巻いてボリュームたっぷりのクレープも美味しいけれど、フォークとナイフでいただくクレープ・シュゼットも大人な感じでいいですよね！
-----
柚子って、香りがいいのよね～
好きな人にはたまらないよね。あの、ちょっと苦みばしっているところがいい。
大人の味でしたよ～
(2006.01.14 21:07:14)

Re[1]:クレープ・シュゼット　～柚子風味で～(01/14)  
rose_chocolat  さん
マダム・ゴージャスさん　こんばんは！
＞ゆず、いいですねえ。
＞和洋折衷。
＞ゆずがほしくて、韓国のゆずジャムの大瓶を買いました。ちょっと違うけど。
＞オリンピックも思い出しちゃうなあ。
-----
そちらの、ゆずつながりですね（笑
マダム・ゴージャスさんは、音楽好きと見ました！
なかなかNZでは柚子の果実は手に入りにくそうですね。恋しくなってしまいそうな感じです。
(2006.01.14 21:09:06)

Re:クレープ・シュゼット　～柚子風味で～(01/14)  
momota★  さん
先ほどはご訪問・コメントありがとうございました♪

私もゆずが大好きで思わずよだれが出ちゃいそうでしたよ(*’∀’*)
ゆずティーにも、はまっております。

そういえば何年か前まではクレープもよく作ってたのに
最近は作ってないですね・・・
おいしそうなので、久々に作ってみる気になりました♪♪
(2006.01.14 21:34:39)

Re[1]:クレープ・シュゼット　～柚子風味で～(01/14)  
rose_chocolat  さん
momota★さん　こんばんは！
＞私もゆずが大好きで思わずよだれが出ちゃいそうでしたよ(*’∀’*)
＞ゆずティーにも、はまっております。
＞
＞そういえば何年か前まではクレープもよく作ってたのに
＞最近は作ってないですね・・・
＞おいしそうなので、久々に作ってみる気になりました♪♪
-----
ゆずって、女性に人気みたいですね。あの香りなんでしょうか？
お料理にもいいですよね。お蕎麦とかお吸い物の上に乗せるともう、たまらない～
クレープもこうすると、飽きないで食べられそうです。
コメントありがとうございました。またいらしてくださいね。
(2006.01.14 21:57:28)

ゆずが・・・  
みえこ55  さん
冷蔵庫に余っています～～
お菓子に使うなんていう発想は全くありませんでした。
お鍋や漬物に，ちょっとだけ皮がほしかったりして，
そなあとず～～っと冷蔵庫の中・・・・
クレープも原宿あたりで買うものという発想。。。

こちらも今日は１日中雨でした。
大雨洪水警報が発令されていますよ。
rose_chocolatｓさんのところは大丈夫ですか？ (2006.01.14 22:22:56)

Re:ゆずが・・・(01/14)  
rose_chocolat  さん
みえこ55さん　こんばんは！
＞冷蔵庫に余っています～～
＞お菓子に使うなんていう発想は全くありませんでした。
＞お鍋や漬物に，ちょっとだけ皮がほしかったりして，
＞そなあとず～～っと冷蔵庫の中・・・・
＞クレープも原宿あたりで買うものという発想。。。

柚子って、季節限定とか、冬至・正月だけっていうイメージが強くて、わたしもダメにしちゃうことが多かったんです。
でも、お菓子に使えば一気に消費できるって気づいたので、今日は思い切って使っちゃいました！

＞こちらも今日は１日中雨でした。
＞大雨洪水警報が発令されていますよ。
＞rose_chocolatｓさんのところは大丈夫ですか？
-----
昼ごろは大雨だったんですけど、夕方には小止みになってきましたよ。
(2006.01.14 22:29:47)

Re:クレープ・シュゼット　～柚子風味で～(01/14)  
3kie  さん
柚子ソースのかかったクレープ、美味しそう♪
私も食べたい～！ (2006.01.14 22:33:59)

Re:クレープ・シュゼット　～柚子風味で～(01/14)  
craftwork5659  さん
今日は冷たい雨が酷く降っていましたよね。
夜になると屋根が泣いていました。
みなさん出かけない傾向でした。
ジムに行っても自転車で来る人は来ていなかったし。
(2006.01.14 22:46:50)

Re[1]:クレープ・シュゼット　～柚子風味で～(01/14)  
rose_chocolat  さん
3kieさん　こんばんは！
＞柚子ソースのかかったクレープ、美味しそう♪
＞私も食べたい～！
-----
ぜひ召し上がっていただきたいです（笑
(2006.01.14 23:03:34)

Re:クレープ・シュゼット　～柚子風味で～(01/14)  
いかぽんまま  さん
お～　これまた上品なおやつ！
クレープって上手に焼けないのよ・・
せっかちにひっくり返しちゃうからかな。
柚子の風味って大人の味よね。
子供が出かけてる午後に食べたい♪ (2006.01.14 23:04:29)

Re[1]:クレープ・シュゼット　～柚子風味で～(01/14)  
rose_chocolat  さん
craftwork5659さん　こんばんは！
＞今日は冷たい雨が酷く降っていましたよね。
＞夜になると屋根が泣いていました。
＞みなさん出かけない傾向でした。
＞ジムに行っても自転車で来る人は来ていなかったし。
-----
うちのほうは、夕方には止み加減でしたよ。
でも、部屋が乾燥してどうしようもなかったので、私はこの雨はありがたかったです。
パサパサになってしまうので・・・。
(2006.01.14 23:05:12)

Re[1]:クレープ・シュゼット　～柚子風味で～(01/14)  
rose_chocolat  さん
いかぽんままさん　こんばんは！
＞お～　これまた上品なおやつ！
＞クレープって上手に焼けないのよ・・
＞せっかちにひっくり返しちゃうからかな。
＞柚子の風味って大人の味よね。
＞子供が出かけてる午後に食べたい♪
-----
クレープの種をフライパンに入れて、
周りが少し浮いてきたら、周りから少しづつ菜箸を入れ、そーっと持ち上げて返せばＯＫですよ。
作業中は弱火にしておけば平気です。

柚子は、少し苦いから、子供は好きじゃない子が多いですね。
(2006.01.14 23:14:55)

Re:クレープ・シュゼット　～柚子風味で～(01/14)  
ヘボやん  さん
薔薇ﾁｮｺさん　(* ^-^)ノ(* ^-^)ノこんばんわぁ♪

関西は朝から雨でした。
久々の雨・・・ちょっといい感じ。
乾燥とｵｻﾗﾊﾞ　ヾ(@^▽^@)ノbyebye　Boo♪

わが家では昨年から柚子茶飲んでますよ。
ホットで飲むもよし、アイスで飲むもよし。

この柚子ハチミツ高級やね。
１６５ｇで500円か・・・

ｸﾚｰﾌﾟのｺﾒﾝﾄせんかい！！って？？
「(^^; ) すんつれいしました (2006.01.14 23:27:27)

Re[1]:クレープ・シュゼット　～柚子風味で～(01/14)  
rose_chocolat  さん
ヘボやんさん　こんばんは！
＞薔薇ﾁｮｺさん　(* ^-^)ノ(* ^-^)ノこんばんわぁ♪
＞
＞関西は朝から雨でした。
＞久々の雨・・・ちょっといい感じ。
＞乾燥とｵｻﾗﾊﾞ　ヾ(@^▽^@)ノbyebye　Boo♪

ほんと、乾燥してどうしようもないから～

＞わが家では昨年から柚子茶飲んでますよ。
＞ホットで飲むもよし、アイスで飲むもよし。
＞この柚子ハチミツ高級やね。
＞１６５ｇで500円か・・・
＞
＞ｸﾚｰﾌﾟのｺﾒﾝﾄせんかい！！って？？
＞「(^^; ) すんつれいしました
-----
おっと。先取りですね！柚子茶。
今日は加トちゃんか？（笑
(2006.01.14 23:37:54)

Re:クレープ・シュゼット　～柚子風味で～(01/14)  
saesae1987  さん
クレープってほとんど作らないなぁ～
大好きなんですけどね！
rose_chocolatさんのお子さんは、グルメになりそうです～♪
いつも美味しそうなもの食べられて・・・
私のお菓子なんぞ、ざざっと混ぜてドンと焼くみたいなものだから、全く違う質のものです～＾＾
柚子も、こうすればまた違った食べ方ができるのね・・
勉強になります！
(2006.01.14 23:49:29)

Re[1]:クレープ・シュゼット　～柚子風味で～(01/14)  
rose_chocolat  さん
saesae1987さん
＞クレープってほとんど作らないなぁ～
＞大好きなんですけどね！
＞rose_chocolatさんのお子さんは、グルメになりそうです～♪
＞いつも美味しそうなもの食べられて・・・

私も作ったの久々です（笑
子供たちは、４枚づつ食べました。おなかいっぱいよね。

＞私のお菓子なんぞ、ざざっと混ぜてドンと焼くみたいなものだから、全く違う質のものです～＾＾
＞柚子も、こうすればまた違った食べ方ができるのね・・
＞勉強になります！
-----
使い回しが大変よね～
ダメにしたらもったいないし。なんで、こうして使いました。
(2006.01.14 23:59:50)

Re:クレープ・シュゼット　～柚子風味で～(01/14)  
シマシマ３  さん
起きたてで見ると、大変～。食べた～～～い。
お腹すいたぁ～(>_<)

昨日は、凄かったよねぇ～。大雨、雷、地震って。
いやぁ～、そんな中新年会行ってきたんだけどね(^_^;) (2006.01.15 06:29:08)

Re:クレープ・シュゼット　～柚子風味で～(01/14)  
miyu1033  さん
おっしゃれ～～～
柚子は思いつかなかった！
さすがだわ！さすがだわ！ウットリ。。。 (2006.01.15 09:00:58)

Re:クレープ・シュゼット　～柚子風味で～(01/14)  
ともも1995  さん
家でクレープなんて作れるんですねぇ。
うちじゃお店で買う高いものってイメージです。
家でやると安く出来そうですね。

昨日はこちらも雨が降りました。
洗濯物部屋乾ししてヒーターで乾かしてたら
湿度９０超えてました。

(2006.01.15 09:14:36)

Re[1]:クレープ・シュゼット　～柚子風味で～(01/14)  
rose_chocolat  さん
シマシマ３さん　おはようございます！
＞起きたてで見ると、大変～。食べた～～～い。
＞お腹すいたぁ～(>_<)
＞
＞昨日は、凄かったよねぇ～。大雨、雷、地震って。
＞いやぁ～、そんな中新年会行ってきたんだけどね(^_^;)
-----
新年会、乙！
昨日はいっぺんに天気が来ました～～って感じでしたね。
またおいしそうなの作って見せてくださいね！
(2006.01.15 10:11:05)

Re[1]:クレープ・シュゼット　～柚子風味で～(01/14)  
rose_chocolat  さん
miyu1033さん　おはようございます！
＞おっしゃれ～～～
＞柚子は思いつかなかった！
＞さすがだわ！さすがだわ！ウットリ。。。
-----
いえいえ。
これも、冷蔵庫掃除の一環でございます♪えばれたもんじゃあ～りません（笑
(2006.01.15 10:11:50)

Re[1]:クレープ・シュゼット　～柚子風味で～(01/14)  
rose_chocolat  さん
ともも1995さん　おはようございます！
＞家でクレープなんて作れるんですねぇ。
＞うちじゃお店で買う高いものってイメージです。
＞家でやると安く出来そうですね。

小麦粉・牛乳・卵・バターで作りますよ。買ったらもったいないよ～～
薄焼き卵の感覚ですよ！作れるよ絶対！

＞昨日はこちらも雨が降りました。
＞洗濯物部屋乾ししてヒーターで乾かしてたら
＞湿度９０超えてました。
-----
たまには雨降らないと、乾燥してどうしようもありませんね。
(2006.01.15 10:13:24)

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