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あんパン　　～本日より、開講です！！～

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テーマ：レンジャー隊の手作りパン&スイーツ(440)

カテゴリ：おうちパン教室＆カフェ：salooneseへの道

実は、今日から、
本格的にお教室が始まることになりました。

生徒さんは、いつもＨＰ作成でお世話になっている、
Ｆさんの奥様です。
先日、体験してくださり、
リピーターとして、教わりたいとのご希望がありましたので、
では、お教室ということにしましょう、というお話になりました。

Ｆさん奥様は、おうちでパンを作られるのですけれども、
「固くなってしまいます・・・」

作りながら、その方にあったアドバイスなどをさせていただきます。
こねの時間、手の速さ、
乾燥に対応すること、計量の正確さなどについて、
ご説明させていただきました。

本日は、Ｆさん奥様のご希望により、
メニューは、「あんパン」。
これは、本来はABCマスターM6メニューであり、
基礎クラスを終了しないと、ABCでは受講できないものなのですけど、
割と初心者でも簡単にできますので、
今回はお引き受けすることにいたしました。
そして、こちらが作品です　↓

お教室　06年4月27日　あんパン

ポピーシード（けしの実）を振ったものとの、
２種類を作りました。
卵の照りがツヤツヤしていて、美しくできました♪

私もすっごく、ドキドキ！していたのです（笑
だって～

「できませんでした」とは、言えないよね。
今回は時間的な都合で、試作ができずに、
とても不安でしたが、
今まで教わったことと、その場の状況に対応できれば、
それでいいのかな～と思いました。

Ｆさん奥様はとても一生懸命な方ですので、
こちらも教え甲斐があります♪
とても喜んでくださいました。

そして、待ち時間の間に、
簡単なランチをお出しします。　↓

ランチ　06年4月27日

本日は、ラタトゥィユとドライカレー、
そして、 ☆～はとぽっぽ～☆さんに先日いただいた、
「はちみつとヨーグルトのパン」を、スライスしてお出ししました。
手前にあるデザートは、
「キャラメルチャイのクレーム・ブリュレ風」です。
キャラメリゼした飴が、ポイント！！
ブリュレのぷるんぷるんと、飴のパリパリ、そしてメレンゲのハーモニーが、
も～う、たまらない♪

今日は記念すべき日になりました。
この喜びを忘れずにいたいな～と思います。

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とりあえずこのような形で開講しております。
ＨＰはまだなのですけど。
もしご希望の方は、私書箱からメールいただけたらと思います。
その際に、お名前とメールアドレスを入力してください。
後ほど詳細についてご説明いたします。

なお、ブログおよびお教室の荒らし防止のために、
ご本人様確認をさせていただく場合がありますので、
ご了承くださいませ。