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2006.05.07
カテゴリ： パン（イースト）
ＰＣがいつご臨終かわかりませんので、
１日かけて、いちご酵母のグラハムパン作りました。
暖かかったので、
１次４時間で上がりました。
こういう天気は助かりますよね。
２次も１時間半、とても手のかからないパンでした。
味も、やっぱり、酵母の弾力というか、
そういう噛みごたえのパン。
いつもこういう風に、
ピシーっといけばいいんだけどね・・・。
生地・味・形・クープ、
気持ちいいくらいに決まったのは久しぶりですね。
どれかがいつも納得いかないし。
どうでもいいときにはうまくいくくせに、
誰かに・・・とか、
明日は・・・とかいうときに限って、
ヘンなパンになってしまってね。
食べて心当たりのある方、すいませ～ん♪
私、一昨日くらいから、風邪を引いたらすぃ。
まともに来ています。
ではまたね。
１日かけて、いちご酵母のグラハムパン作りました。
暖かかったので、
１次４時間で上がりました。
こういう天気は助かりますよね。
２次も１時間半、とても手のかからないパンでした。
味も、やっぱり、酵母の弾力というか、
そういう噛みごたえのパン。
いつもこういう風に、
ピシーっといけばいいんだけどね・・・。
生地・味・形・クープ、
気持ちいいくらいに決まったのは久しぶりですね。
どれかがいつも納得いかないし。
どうでもいいときにはうまくいくくせに、
誰かに・・・とか、
明日は・・・とかいうときに限って、
ヘンなパンになってしまってね。
食べて心当たりのある方、すいませ～ん♪
私、一昨日くらいから、風邪を引いたらすぃ。
まともに来ています。
ではまたね。
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