Nice One!!

サボっている訳じゃないんですが、最近映画blogになってる（笑

なかなか皆さんのところに行けずにすみません。

読み逃げしちゃってまして・・・。





さてさて今日は、おうちパン教室です。

生徒さんは、またまたなのですが、

Mint Teaさん です＾＾

今回は、ベーコンエピをお作りになるということです。

これはいろいろな方に差し上げておりますが、

今回は、教室用ですので、

リスドォル（フランスパン専用粉）、サフドライイーストで作っています。










４分割して、２つはシンプルなエピ、

そして残りの２つは、コショウを巻き込んで、青けしの実を表面に付けています。

右・左と、麦の穂もよくふれていて、素敵に出来上がりました＾＾







お昼にお出ししたのは、栗原はるみさんの、





もう一度、ごちそうさまがききたくて。 のレシピから、

「豚肉のあんかけそば」です。









中華そばの表面を、カリッとするまで炒めて、

アツアツのあんをかけるんですよ。

仕上げには、お酢を、お好みで。

これはもう～～、最高でしたね＾＾







そして、Mintちゃんから、お土産もたくさんいただきました。







・　パン・ド・ミ

・　ベリーベリーチーズ

・　スパイシーブレッド

・　スターベリー（ベリー類が５種入っているセットです）


の４点です。

それでは、パンを１つづつ・・・。







これは、スパイシーブレッドです。

小麦酵母・石臼引き春よ恋です。

山椒・黒こしょうが入って、ピリッとしたお味です。

さすが～～○んべえだけあって！？

ビールにピッタリですね＾＾







この、ベリーベリーチーズは、 Mintちゃんの昨日の日記 に詳しく書いてありますね。

ヨーグルト酵母に、粉は、追春です。

中にクリームチーズが入った、パクパクいけちゃうパンですよ。







そして、パン・ド・ミです。

巨峰酵母・春よ恋です。

この釜伸び・・・・。私自分のパンが恥ずかしいよ～～～うう。

いや～～自分のおみやげ、今回ﾁｮｰはずい（笑

詳しくはあとでMintちゃんのところへ行ってみてくださいね。






それにしても話が尽きませんです。

パンのこと、子どものこと、

その他もろもろ（笑

また、楽しんでいらして下さいね。

今日はありがとうございました。