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2004年12月13日
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白茶は主に福建省で生産され、一芯一葉（白芽茶）と一芯二葉（白葉茶）の２種類に分類される。贅沢を象徴する中国のお茶で、黄茶よりも歴史は浅いが、今から約９００年前から作られていたといわれている。歴代の皇帝にも愛されたお茶。 茶葉に細かい産毛が生えているのが特徴で、葉を摘み取った後に月光欲をし自然乾燥される。 中でも「白牡丹」は体内の熱を排出させる効果があるといわれ、暑い日によく飲まれている。
１、白牡丹：福建省建陽市で１９２２年から生産されている白茶。白茶の中で最も大衆的なお茶。一芯二葉を摘んで作る白葉茶で、香港の人によく飲まれている。渋みは無く、マイルドな味わい。ストレス解消に良いといわれている。
２、寿眉：長寿の人の白い眉に似ていることからこの名が付いている。「白豪銀針」などを作るために摘み取った茶葉の、摘み取り後十分に成長した大きめの茶葉が使用されており、香りは強くキレのある味がします。美容に良い成分が多く含まれているといわれ、特に女性に人気があるお茶。
３、白豪銀針：白茶の代表ともいえるお茶。その茶葉は晴れた日の太陽が昇る前に、丁寧に新芽(一芯一葉）だけを手摘みして作られている。
１、白牡丹：福建省建陽市で１９２２年から生産されている白茶。白茶の中で最も大衆的なお茶。一芯二葉を摘んで作る白葉茶で、香港の人によく飲まれている。渋みは無く、マイルドな味わい。ストレス解消に良いといわれている。
２、寿眉：長寿の人の白い眉に似ていることからこの名が付いている。「白豪銀針」などを作るために摘み取った茶葉の、摘み取り後十分に成長した大きめの茶葉が使用されており、香りは強くキレのある味がします。美容に良い成分が多く含まれているといわれ、特に女性に人気があるお茶。
３、白豪銀針：白茶の代表ともいえるお茶。その茶葉は晴れた日の太陽が昇る前に、丁寧に新芽(一芯一葉）だけを手摘みして作られている。
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