キュリアス*コレクタブルズ

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Jan 24, 2006

杉野英実さん

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大学時代、日本全国津々浦々、フランス、ベルギー、、と海外も含めとにかくお菓子を食べ歩きました。
当時有名だったお店はほとんど全て・・・と言ってもいいぐらい一日５軒！を目標に食べまくってました。

そんな中で日本ではこの人のケーキが一番好き♪と思ったのがHIDEMI SUGINOのケーキ。

一つ一つがとても繊細で丁寧なケーキで、
フランス菓子らしくはあるけれども
伝統的すぎて面白みがないカッチリしたフランス菓子ではなく、
デザインが少～しカジュアルで味も若々しい雰囲気を持っている、
みずみずしい、・・・・そんなケーキなんです。

ああ、ケーキを口で説明するのは難しいっっ

　　　　「最高」

だって（笑）。このボキャブラリーのなさが悲しい。
でも本当にこの一言に尽きるそんなケーキでした。

神戸ということもあり、
遠くて行けない程ではないけれど、そんなにしょっちゅう行ける距離でもなく
ここ数年全く行っていなかったのですが、

今日、テレビを見ていたら、杉野さんがテレビにでていらっしゃいました。

なんとびっくり。
東京に移ったそうです。

残念無念。
そうかーー。北野に行きたいな～って思っていたけれど、今度は銀座に行かなきゃいけないのかーー

ドコでもドアが欲しい。

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