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えぐねこ
引退しました。第二の人生。
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2006年01月19日
カテゴリ： 食
画像は撮り溜めてあるので、機会を見てぼちぼちアップしていきたいと思います。
さてさて、今日のお昼ご飯は エスニック風レッドカレー（ホタテ） 。久々に食べました。手前味噌で誠に申し訳ないですが
美味しいっ
です！
ココナッツミルクがお好きな方はぜひどうぞ。
このカレー、ベースは レッドカレーソース で、これはタイ風を標榜するだけあって相当辛いのです。
で、この エスニック風レッドカレー
ちなみに、同じ東南アジアでもタイ料理は激辛系ですがベトナム料理はそれほど辛くないとか。
写真をご覧になってわかると思いますが、ほんっとうに、具沢山です。ゴボウ、大根、たけのこ、ピーマンと、一風変わった具入りですが、歯ごたえもいいし食べ応えありますよ～。
もっと野菜を楽しみたいという方は、カリフラワーとかきのこ類なんかをさっと火を通して加えて頂いてもいいんじゃないでしょうか。
また、このレッドカレーはメインの具がホタテなので、白身魚やイカなんかのシーフード系を入れても合うかもしれませんね。
ただいま、 ３色の３食セット でお値打ちになっておりますので、ご興味のある方はぜひぜひどうぞ！
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最終更新日
2006年01月24日 01時16分33秒 コメントを書く
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