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2006年09月23日

おひるごはん -ぱすた屋カルボナーラ-

カテゴリ：食

カルボナーラって、アタリマエですが、フレッシュな材料で作った方が美味しい。
ただし、腕のいい料理人が作るのであれば、ですが…

むかーしむかし、喫茶店ひしめく名古屋の某個人経営喫茶店でカルボナーラを頼んだら、卵がすっかり固まって野菜と絡み、炒り卵の焼きスパゲティのようなモノと化してしまったものが出てきたことがあります。
あれ、生クリームも入ってなかったんじゃないかなあ。
味は、まあ、美味しかったんですが、カルボナーラではありませんでした。

閑話休題。