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本日は、

 - 涅槃会
 - 春一番名付けの日
 - かまくら
 - 兼好忌
 - 西行忌

かまくらとは！そう、あの、雪で作ったドームのこと。ドイツ人建築家ブルーノ・タウトも「まるで夢の国」と絶賛したという、日本の誇る行事です。

秋田県美郷町では、本日までかまくら行事が開催されているそうです。なんでも、700年以上も続いている伝統行事で、国の重要無形文化財にも指定されているとのこと。すごいですね。700年。息の長い行事です。

息が長いといえば、チタカの ビーフシチューア・ラ・モード 。1984年に農林水産省食品流通局長賞を受賞し、以来25年、未だに根強い人気を誇っています。冬場にはご注文が殺到し、製造が追いつかずにお客様をお待たせしてしまうこともしばしば。大変申し訳ございません。量産しないからこそ保たれる美味しさなのです。美味しさを食べ比べ、ふぉんど房の シチュー＆ハヤシセット 。

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タイトルは、三好達治の「雪」の一節です。かまくらの風景にぴったりな、すてきな詩ですね。