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2008/02/19
カテゴリ： パン
なんかちがいますが…
帰ってきて最初のパンはパリッとしたのがいいなぁと思って油分を入れないで
バゲットっぽいイメージで焼いてみました。
またまた胡桃とレーズンをたっぷり入れてね。
焼けた！
でも、切り口があんまりスカスカしてなくて、なぜかふわっ。その「ふわっ」いらんわ。
イメージと違う仕上がりなのは、ヨーグルト酵母がおこせてなくてイーストにしたからかな。
まぁ、これはこれでおいしかったけど…うーん。
もうひとつ。
じゃぁ、こんどはふわっとしたたまご蒸しパン作ってみよう♪
なんか大好きなパンを焼いたのにイメージどおりにできなくて挫折を感じる日でした。
とほり。
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