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2010年10月の記事
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偽装寿司！！？
長野での宿泊は素泊まりにしちゃって 夕食を菊寿しで済ませるのが定番となっちゃっていますｗ この日はカウンターに座ったんだけど、常連さんらしき人達に話しを掛けられて 博打の事、蕎麦の事、戸隠の事・・・ ビミョウーに話が盛り上がって楽しい時間を過ごす事ができましたｗ 金目鯛 芝海老 アジ 石垣貝 サンマ マグロ トロ あおりイカ 牡蠣 ウニ＆玉子 アナゴ 芝海老頭の唐揚げ もちろん、何時もながらに美味しく、お値打ちなお寿司でしたＹＯ～♪ お寿司で思い出したことがあるんだけど 先日、某テレビ番組で回転寿司の全メニュー食べつくすって企画があった 今、回転寿司といえば一皿１０５円という価格安さは誰もが知っている事で 週末ともなれば駐車場は満車状態で、入り口付近で席を待つ人々の姿がよく見られるけど 回転寿司が一皿１０５円と言う低価格路線を実現できているのは 徹底した合理化、機械化による低コスト追求の成果なんだろうけど もうひとつ、食材に使われている開発魚の存在も大きいと思う 日本人が好む大衆魚と言われる者達の枯渇を防ぐ為に それらの魚の代わりにコレまで捨てられたり練り製品に使用されていた 外国魚や深海魚の中から味や食感が似ている魚を食べようと取り組まれていて そんな中、ＪＡＭＡＲＣがピックアップした開発魚が約５０種あって 加工した魚貝類の原材料の表示義務がゆるい事もあり 回転寿司メーカーは揃ってこの開発魚を代用しているところが多いのだ・・・ 例えば・・・ 深海魚のアカマンボウ → ネギトロ 淡水魚のナイルパーチ → スズキ ウミヘビのアンギーラ → アナゴ （と言っても、穴子と同じウナギ目のウミヘビで、爬虫類のウミヘビ科ではないのでｗ） カンパチ → スギ こんな感じで、自称の状態で皿の上に乗せられて レーンの上を回っている事を知ってる人がどれだけ居るだろ～か まっ、アカマンボウや、ウミヘビなんて名で回っていたら誰も食欲が湧かないよねｗ 正体を知ってしまうと何か格安回転寿司に行くのが失せる人が多いのでは！？
October 14, 2010
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軽井沢へＧＯ～♪ その２
軽井沢でのランチはイタリアンをチョイス リストランテ プリモピアット 軽井沢で人気のイタリアン、トラットリア プリモの2号店なんだけど １号店の方は皆でワイワイガヤガヤと騒がしいお店なんだけ ココは静かに料理を味わえるって感じかなｗ 下調べしておいた場所とビミョウーに違って辿り着くのに一苦労した・・・（汗 静かな林の中にある別荘って感じがしちゃうよネ♪ さっきまでの旧軽井沢の賑やかさは何所へ往っちゃったの？？って感じｗ アンティパストミスト、パスタ、メイン、デザートの４品からなるピアットランチを戴きました アンティパスト 水菜とドライトマトのボロネーズ 千代幻豚のグリエと焼きナスの生姜風味をチョリソーのエキスを引き出したソースで ココナッツミルクのパンナコッタとラ・フランスのコンポート 雰囲気、サービス、料理十分満足じゃよ～ ランチを終えた後は軽井沢タリアセンへ向かった こんな木々が生茂った感じが軽井沢って感じがしちゃう １５分ほどで南軽井沢のタリアセンに到着♪ タリアセンは塩沢湖を中心に緑豊かな自然が広がる敷地に 子供達が遊べる広場や、美術館、歴史的建造物が点在しています オイラ的に美術館には興味が無いから、ちびっ子広場周辺で遊ぶ事に・・・ｗ まずはゴーカート （一人乗り一周３００円 二人乗り５００円） オープン２シーター！！！！ カッコイイ～～♪♪♪ｗ 時速２０キロぐらいは出ていたと思うんだけど カーブあり、アップダウンありと何気に楽しめた～♪ ハンドルがちと重くて腕が痛かったけど・・・ｗ サイクルモノレール（一周 ３００円） オイラは高いとこは平気なんだけど、 一本のレールの上を走るので、左右のバランス具合で傾いて落っこちるのでは？？？ って気がしてビミョーに恐かった・・・ だいたい３分ぐらいで一周出来るぐらいの距離でした～ 他にもファミリーゴルフや（１回 １０００円） アーチェーリー（１０本 ４００円） アーチェリーはさすがにお客の姿が見えなかった・・・ｗ その後、塩沢湖をぐるりと一周 フランス文学者朝吹登水子の別荘だった旧朝吹山荘"睡鳩荘" タリアセンは大人のオイラでも意外に楽しむ事が出来ちゃいました～♪ いつの日か子供達を引き連れてまた立ち寄りたいなァ・・・
October 13, 2010
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軽井沢へＧＯ～♪ その１
蕎麦三昧だった次の日は軽井沢に行ってきた この日はメチャ良い天気で浅間山も綺麗にオイラを迎えてくれましたｗ 軽井沢駅前の本通、新軽井沢の付近をレトロなバスが走り抜けていきました 新軽井沢は、お洒落なレストランやカフェ、雑貨店などが多いようです まずは新軽井沢にある腸詰屋へ立ち寄った 店内は多種多様のはむ・ソーセージ類が販売されており 置いてある物のほとんどを試食する事が出来るんだよ～ この吊り下げてあるハムは何キロあるのだろ～～か・・・ 諭吉先生は何枚必要なのだろーか・・・ｗ 旅行雑誌を眺めてココに絶対に来ようと決めていたのが このホットドックちゃん♪ 左が荒挽きで、右がプレーン。違いがあんまり分かんないか。。。笑 注文してからソーセージを焼きあげるからメチャ熱々！！！ もちろんうみゃい！！！！！ その後、新軽井沢を歩き抜けて旧軽井沢へ移動♪ オイラ的に軽井沢って場所は静かな場所だと思っていたのだが この旧軽井沢は、メチャメチャ人間がいるではないかーっ！！ そう言えば、９時半頃に軽井沢に到着したんだけど 駅前のアウトレットの駐車場へ向かう道路が大渋滞！！！ 昼過ぎに駅前を離れる時はその渋滞が４～５キロは繋がっていた・・・ 昼過ぎの時点でこんな所で渋滞待ちをしていたら あのクルマ達はアウトレット内にいつ辿り着けるのだろ～か。。。笑 旧軽銀座通り 旧軽井沢は歴史的建造物やジャム・パン屋などが多く見られたんだけど 特にジャム屋の多さにはビックラした・・・ｗ ミカドコーヒー前ではソフトクリームを狙う人の群れが・・・ オイラもホントは食べたかったけど、ランチ前だったからこともあって我慢 軽井沢の土産で買いたかったのが沢屋のジャム 軽井沢 沢屋 店内はズラリと多種類のジャムが並んでいて、 どれを買おうかホントに悩んでしまった 巨峰、白桃、ラ・フランスをお買い上げ～♪ しばらくの朝食はパンの日々になりそうーだネｗ それから、オイラは軽井沢 芳光のフルーツソースが大好物で いつもは高速道路の梓川ＳＡで買っているんだけど、ついに本丸へ来る事ができたＹＯ！ｗ ＳＡだと３種類ぐらいしか置いてないけど、やっぱ本店だけあって種類がメチャ豊富で ここでも何を買おうか迷ってしまった・・・ 悩みに悩んでグレープフルーツ、ラ・フランス、ストロベリーを買っちゃいました～♪ このソースをヨーグルトに掛けて食べるのがサイコーに美味いだＹＯ～♪ 買いたかったものを買い終えて、ランチへ向かった
October 12, 2010
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第7回 松本そば祭り
連休を利用して長野県松本市の開催された松本そば祭りへ行ってきた 松本ICを出てスグの所に合同庁舎にクルマを止め そこからシャトルバスに乗り込み松本城公園へGO~♪ この日は生憎の雨・・・・ オイラの日頃の行いは良いのか悪いのか、傘を差さなくてもいい程度だったけどネｗ 正面ゲートを通り抜けると蕎麦屋や果物を販売しているテントが沢山並んでいる ちなみに２０軒の蕎麦屋＆蕎麦同好会が参加されていました １パック（５房）で1000円 地元産の松茸はやっぱ高いっっっ！！！！ その中で一軒だけメチャ行列が出来ている蕎麦屋が目に付いた 時刻はまだ9時45分だと言うのに異常に人気だな・・・・ まずはココの蕎麦からから攻める事にしよ～っとｗ 富山県から御参加の 八尾 そば大楽 富山と言えばやっぱ白エビだよね～！そんな事で 白エビ天ざるそば（700円）を戴いちゃいました 蕎麦巡りが沢山出来るようになのか 値段はお手頃＆蕎麦の量は少なめでペロリと食べれちゃいますｗ この後、長野の友達も合流して2軒目の蕎麦屋へGO~♪ 福島県より御参加の会津磐梯山そば道場 大根の搾り汁と蕎麦ツユをからめた会津高遠そばが自慢のようです ブース前では御主人が忙しそうに蕎麦打ちをしています オイラはザル蕎麦派なのだが若干寒かったので、地鶏入りそば（650円ぐらい） この後、園内をグルグル巡りcal消費ｗ そば祭り開催中だったこともあり公園内は無料開放されていました 間近で見ると黒壁が艶々していてメチャ綺麗だネ！！！ ｃａｌ消費中に信州牛串や、ジェラートや、プリンをを買ったりと・・・ 歩いているが意味ないじゃ～ん。。。笑 さてと、お腹の方も限界が近付きつつあるので最後の蕎麦を選ぶ事にしたのだが 時刻が1２時を越しちゃっていて、どこのブースも満員・・・ 蕎麦に早く辿り着けそうなお店を選ぶ事にした ・・・・あんな所で可愛い姫が一所懸命呼び込みをしているではないかーっ！ よし、ココで最後のお蕎麦を食べる事にしよう～♪ 地元長野県の安曇野より御参加の社 鴨つけ蕎麦（600円） この値段だけ合って申し訳ない程度の鴨肉の量。。。 そうそう昨年、財務大臣との交渉が不成立に終わり買うことを断念した 松本ハイランド産 黄花 （産まれも育ちも日本アルプスの麓の信州は松本で、今はまだ世界でここにだけしかない新品種アルプスマスカットの愛称で、まだ松本にしか存在しないレアなブドウなんだって） へへへ、買っちゃった～♪ 種無しで皮ごと食べられ、酸味も弱めで甘くてメチャ美味しかったＹＯ！！ 一袋１０００円で詰め放題でコレだけ詰め込んできたＹＯ～！ｗ ５０ｃｍ以上はある長いも。 トロロ御飯にしたら何日間食べ続けられるのだろ～か・・・ｗ うわァ～、恐るべしそば祭り。メチャ楽しかったＹＯ～！！！ 来年も行かねば・・・
October 11, 2010
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