キャンディママ

イイナァと思いつつ、アレが有るし・・・と数年が経ちました。

しかし、使わないなら処分しなくては・・・でも有ると便利。

なのが、圧力鍋でした。

かれこれ３０年モノが我が家の流し台の下部に入ったまま。

たまに、利用してましたが重いし大きい。

二人家族になって、大量に作っても余るばかりでした。

３０００円という、破格の安さで少量用の圧力鍋見つけました。

使いづらいなら、普通のお鍋としてもいいや、気分で２０年振り位のお鍋購入しました。

コレが、大正解！。

少量材料なので、あっという間に完成します。

毎日、ポテトサラダ、ぶり大根、いわしの生姜煮・・・・３０分以内でＯＫ。

この季節、作り置きは衛生上良くないから助かります。

で、こちらは福島吸い物とかの「こづゆ」

東北支援物産展で購入した乾物セット。

ホタテの貝柱、しいたけ、ぎんなん、きくらげ、丸麩、ワラビの水煮がセットになってまして、用意するのはサトイモとコンニャク、人参とだし汁。

味付けは、お吸い物程度・・と記入してありました。

乾物はそれぞれ戻しておき、野菜は下煮。

そして、一気に煮付けて出来上がり。

下茹でしてるから、シューっと蒸気が出たらストップ。

弁が下りたら蓋を開け、完成。１０分かな？

薄味に仕上げました。

ママ旦那はお代わりしながら、日本酒の肴に。

ママは、具沢山のお味噌汁代わりに戴きました。

コレだけで、お腹がいっぱいになる感じ。

ママが使ったお野菜は、千葉産と埼玉産。