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2007.11.25
カテゴリ： happy
またまた 旦那さんの実家から 嬉しい贈り物♪
たくさんのりんごとつくね芋です*
つくね芋は はじめて！ 作り方も一緒入っていました*
山里ののどかな自然が育んだ つくね芋。
その素朴な味は 懐かしい故郷の味 すりおろしたとろろを
冷たいだし汁で混ぜてあつあつの御飯にかけて食べたり 海苔を
つくね芋は トロロ芋の中で一番粘りが強く 栄養にも優れ
消化酸素のアミラーゼ・ウレアーゼ・オキシダーゼ・グリコシダーゼなどを
多く含む 消化を助けるそうです。
他にも 滋養強壮・虚弱体質改善・疲労回復や病後回復などに
よく用いられるそうです。
すごい！土の中の力持ちなんですね～
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Last updated
2007.11.25 14:06:39
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