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2010.03.13

あさのテレビで、具入りラー油が一部で流行っているとやっています。

ゴマなど他の調味料も入っているので、普通のラー油より深い味わいになるそうです。

で、普通と違ういろいろな使い方も紹介されてました。

ラー油を使わないであろう料理に使っているのです。

例えば、市販のお茶漬けの元をかけて、それに具入りラー油をかけて食べたり。

ちょっと、他は忘れてしまいましたが・・・

辛いもの好きな人には好評でしょうね。

七味のように乾燥したものでなく、油で煮込んで味を引き出して混じり合っているところがいいのでしょうね。

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