よく読まれている記事一覧 | なんちゅうか・本中華！

横濱家系ラーメン『壱六家』桶川店

今年の夏も暑かったですね。なかなか暑いとラーメンから遠ざかってしまうのですが今日は頑張って食べに行ってきました。一年程前に開店をして気にはなっていたのですが…なかなか行き機会がなく、今日念願（？）の訪問です。今日のお店は家系（多分店舗の造りから直営）の壱六家桶川店になります。大きな駐車場も完備していますので車で行っても安心です。メニューは豊富でしたが家系という事もあり私は定番の醤油を頼みました。醤油ねぎラーメン800円です。相方は、これまた定番の醤油ラーメン650円を注文！半熟味玉80円をトッピングしてあります。麺は、かなりの太目で少々食べごたえがありすぎた感がありスープも少々温めで、家系の定番の味なのですが…どこか違う気がしました。前に横浜に住んでいたので、家系ラーメンはかなり食べたのですが少し違う様な気がします。決して不味いという事ではないのですがしっくりと来ない感があり、店を出た後も再来店の気持ちにはなれなかったです。好みの問題もあるので参考にしていただければと思います。【場　所】埼玉県桶川市北1-24-16【電　話】048-871-5578 【営業時間】11:00～26:00【定休日】年中無休【お勧め度】★★★☆☆

中華料理『玉林』

今日は、珍しく外回りの仕事でした。当然昼飯も外で食べるのですが、いつもは会社のワンパターンの仕出弁当なので、こんな日は何故かウキウキしてしまいます。気紛れで目に付いて入ったのは中華料理玉林です。何も変哲も無い普通の中華料理店ですね、特に特色が有る訳でなく街中に有る普通の食堂っぽい感じがします。店内は狭く、テーブルが三つ。70歳前後のオジサンが一人で店を守っています。メニューは壁に昔ながらの手書きで…値段は相場よりも安めの設定でした。少々考えて注文をしたのは…チャシューメン650円です。チャーシューメンではなくチャシューメンと書かれているのがポイントです。初めは間違いかと思っていたのですが、チャーシュー関係のお品書きが全てチャシューとなっているので意図的に書いている事が伺えます。何故か聞きたかったのですが、聞けずに店を出てしまいました。味は、普通の醤油味ですが…不思議と安心感が有り、昔ながらの醤油味だと思います。麺は少縮れの中太麺で特に特徴が有る訳では有りませんが、腰は強かったです。チャーシュー………いやチャシューは市販の物だと思いますが、かなり厚みが有り食べ応えは十分でした。これで650円は◎だと思います。この店の関心する部分は、中華店にありがちな油汚れが全く無かった事です。来客スペースは勿論の事、厨房も私が見る限り綺麗でステンレスがピカピカに光っていました。本当に自分の店が好きで商売をしているのだという事を痛感しました。食事を終え、お金を払い帰る時も、わざわざ店前まで出て「ありがとうございました。」と腰を深く折って挨拶をする姿は飲食系サービス業の原点を見た気がします。ラーメンの味は、そこそこですが気持ち良く食事が出来る中華店です。年齢からしてそう長くは商売が出来る様子は無かったですが、いつまでも元気で頑張って欲しいお店です。【場　所】東京都練馬区春日町５－４－１０【電　話】03-3990-5253【営業時間】昼のみの営業らしいです【定休日】不明【お勧め度】★★★☆☆↑5セット以上で送料無料一度食べたらやみつき間違いなし！

ラーメン『井門家』

久々の更新は、リニューアルをした井門家です。先月の中旬に突然店を閉めてしまい、張り紙も何も無かったので閉店してしまったのかと勘違いをしていましたが、27日に新生井門家として華々しく再出発をしていました。もともと井門家は味には高評価だったのですが、店舗の古さからか最近では人気店ベスト10から外れてしまう様になってきました…新店舗は女性を意識したデザインになっていると感じました。因みにオープン初日と二日目はラーメン一杯100円だったらしいのですが…行き損ねました。前の店舗は厨房と客席が一つの空間に有りましたが、新店舗になり完全に独立形式となり食事をしていても厨房の熱が伝わらなく、これからの季節には良いかもしれないです。ただ個人的には前店舗のカウンター形式の方が臭いと雰囲気が伝わり良かった様に感じますが…女性には新店舗形式の方がウケは良いかと思います。基本のラーメン550円です。当たり前なのですが変らず美味しかったのです…ただ気のせいか少しサッパリした感が有りました。記憶違いもあるかもしれませんが以前の井門家のラーメンはもっとコッテリとした感じが有ったと思います。時代の流れからか多少の味の変更をしたのかもしれません。豚骨ベースの醤油味はくどくなく万人に受ける味だと思います、麺は以前同様中太で腰が強く麺自体の味も上々でスープとの相性も◎！ただ男性には少々量が少ないので大食いの方には中か大をお勧めします。味付け玉子100円をトッピングしたのですが、黄身部分にまで十分に味が染み渡り絶品です、絶対にお勧めです。チャーシューは少々固めで一考して頂きたい点でした。相方はネギラーメン650円を注文していました。ベースは全く変り有りません、ネギのシャキシャキ感は有ったのですがラー油タレの絡みが今一で某ショップの様にネギをタレと絡めてからのせた方が良かったかもしれません。久しぶりに井門家のラーメンを食べましたが、時代の流れを意識した味と店舗作りをしていました。また今回のリニューアルに合わせてＨＰを製作したのも印象的でした。【場　所】埼玉県上尾市春日１－３５－１３【電　話】048-777-0490【営業時間】11:00～23:30【定休日】水曜【お勧め度】★★★★☆↑ラーメンマン功夫着EX（アニメ版）