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渡良瀬犬
美味しいラーメン店を求めて･･･取り合えず地元から発掘しています。
2007年06月09日
カテゴリ： ギョーザ
鴻巣店です。
昨晩のテレビ番組で、静岡県浜松市が餃子消費量全国一という内容を観て、急に餃子が食べたくなってしまいました。
今回は、不覚にも店舗外観画像を撮るのを忘れてしまい、前々回の店舗画像を使わせていただきます。
今回は特別画像として調理場の撮影をさせていただきました。
勿論、職人の作業の邪魔にならない様に遠巻きでしたけれど…。
ホワイト餃子は、皮をカリカリにするのに少しコツが必要な焼き方が有ります。油を惜しげもなく多く使い 焼きというよりは揚げの要素が強いですね 。
登場したのは看板メニューの 焼餃子30個
今回は二人でライスを注文しなかったので30個を一気に注文してしまいましたが、ここは10個から焼いてくれます。
皮はパリパリで中身はホクホクと好みの食感…中身は一般的なキャベツ・ニラ・玉葱・ニンニク…といった感じでしょうか…でもこの熱々とホクホク感がたまりません。値段も手頃でオヤツ代わりにも食べられます。
残念なのは、ラー油がもっと美味しければ…と毎回思ってしまいます。もう一工夫が欲しいです。
【場 所】埼玉県鴻巣市神明１－７－９６０
【電 話】048-596-5271
【営業時間】11:30～14:30 16:30～19:30
【定 休 日】水曜 第三火曜
【お勧め度】★★★★☆
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