ダギジンのふらふら漫遊記

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ダギジン@ Re[1]:ひさしぶりのハイビスカス、そしてブログ(06/25) ポンちゃんお久しぶりですね。何とか生き…

ぽんちゃん@ お久ぶりです(笑) お元気でしたか? LINEしてみようかどうし…

ダギジン @ Re:お久しぶりです！！(01/09) i-ku0286さん＞子育てに。。。とかイロイ…

i-ku0286 @ お久しぶりです！！子育てに。。。とかイロイロ言い訳に楽天…

ダギジン @ ナニワ金融道さんこんばんは♪ カラヤンですね。まあ気には…

ナニワ金融道@ ドラティの春の祭典最高ですねカラヤンとアバド盤も一聴をおすすめいた…

ダギジン @ ぷーたろーさんあけおめです♪ ハクサイ中毒って何ですか…

ぷーたろー@ Re:「ハルサイ中毒・・・」の巻(01/09) あけおめです、ハイサイおじさん！Ｋ君…

ダギジン @ sobajinさんこんばんは♪ 夢の中で、ちゃんと夢だって…

sobajin @ Re:「信念、おめでとうございます」の巻(01/08) 信念に拍手!! sobajin もかれこれ５年…

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「泡盛のその後・・・」の巻

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カテゴリ：世界の食材


沖縄の「おんなの駅」で買ってきたものに「島とうがらし」があります（これで150円!!）もう、見た目は鮮やかな赤、触っただけで手が辛くなりそう（さかむけには要注意!!）こちらに帰ってきて、まず見よう見まねで「ペペロンチーノ」の素を作りましたニンニクを１個を刻んで、この半分程度の島とうがらしをオリーブオイルでじっくり煮込んで（煮込むっていうのか？）・・・島とうがらしの色がくすんできたら火を止め、オリーブオイルのみを濾しますパスタに混ぜるのもよし食パンに塗るのもよし（ガーリックトースト辛口、笑）お奨めは、この魔法のような油で野菜を炒めてカレーを作ると最高です「カレー４種の神器」の２種が入っているので、あとはバターと砂糖を入れるとＯＫ!! ところで、前回日記の「焼膳さんの泡盛」どうしたかというと・・・島とうがらしを入れただけ!! 『こーれーぐーす』ロジャニコさん、大当たり～!! 約1か月このままにして、泡盛が黄色くなるのを待ちますできたら沖縄そばにかけて食べますよ～!!　ロジャニコさんにご馳走か？よかったらポチっとお願いします
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沖縄の「おんなの駅」で買ってきたものに

「島とうがらし」があります（これで150円!!）

もう、見た目は鮮やかな赤、触っただけで手が辛くなりそう（さかむけには要注意!!）

こちらに帰ってきて、まず見よう見まねで

「ペペロンチーノ」の素を作りました

ニンニクを１個を刻んで、この半分程度の島とうがらしを

オリーブオイルでじっくり煮込んで（煮込むっていうのか？）・・・

島とうがらしの色がくすんできたら火を止め、オリーブオイルのみを濾します