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2009.09.29

松の司純米吟醸ひやおろしと秋刀魚づくし♪

(2)

カテゴリ：お酒・日本酒

昨日は頂き物の秋刀魚づくし♪

この時期の秋刀魚はホンマ美味しいですもんね、何度食べても飽きません。

生でも食べられるぐらいの新鮮な秋刀魚だったので生で食べたかったんですが

先日の新鮮なささみと同様、親にやられちゃいました。(>_<)
先日はお袋にしてやられましたが今回は親父です・・・

焼きたてを食べたかった焼き秋刀魚は焼き置きされてました・・・(T_T)/~~~
秋刀魚一尾目

少し焼きが浅い状態で置かれていたので一尾目は少しだけ焼き入れていい感じに♪
お袋はもっと焼いたのが好みってんで二尾目は一尾目よりも焼き入れしたんだけど
身が硬くなってしまってこれは少し失敗・・・・・(^^ゞ。

何で全部調理しちゃうんだよ～(ToT)

あとはつみれ汁と甘露煮。
秋刀魚のつみれ汁

つみれ汁は親父にしては上出来だったんだけど味が濃いのは相変わらず。
甘露煮は甘味加え過ぎの味濃すぎの上とどめに焦げ付いてます・・・(ToT)/~~~

出掛けにお家に届いたので親父任せにしたのが運の尽きでした・・・

今度から美味しい物は自分で手を下すようにします。(^^ゞ

で一緒に頂いたのはこれまた頂き物の松の司　純米吟醸　ひやおろし。
純米吟醸「松の司」ひやおろし