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コメント新着
2006年06月17日
カテゴリ： ダイエット色々
新ダイエットメニュー発表！
豚肉の固めり酢豚風
レシピ
1.刺身こんにゃく一袋を水切りし、みじん切りにする。そこに白いんげん豆パウダーと、
ガーリックパウダー＆塩コショウをふりかけ水気が出ないようにしておく。
2．豚肉のモモの切り落としに塩コショウし、1.のこんにゃくと片栗粉を入れ、よく混ぜ
合わせる。
3.2.の豚肉とこんにゃくをぎゅ～ッとにぎり塊になるようにし、中火で暖めたフライパン
に大目のオリーブオイルを入れ、固まった肉をこんがりと焦げ目が付くまで焼き付けつ
4.3.で焼付け出た油を捨て、焼肉のたれとすし酢をかけ、からめ付ける。仕上がりに刻み
ねぎをかけ、出来上がり。
普通のひき肉だと、脂肪分が多いがモモはあっさりした肉なので、肉の噛みごたえも味わえ、
こんにゃくはカロリーダウンと、少量の肉がボリュームアップできる一石二鳥なのである。
味付けも焼肉のたれも、すし酢も、どちらもからめる程度なので、下味の塩コショウの量を間
違わなければ誰が作っても間違いない味になる。
是非お試しあれ！！
豚肉の固めり酢豚風
レシピ
1.刺身こんにゃく一袋を水切りし、みじん切りにする。そこに白いんげん豆パウダーと、
ガーリックパウダー＆塩コショウをふりかけ水気が出ないようにしておく。
2．豚肉のモモの切り落としに塩コショウし、1.のこんにゃくと片栗粉を入れ、よく混ぜ
合わせる。
3.2.の豚肉とこんにゃくをぎゅ～ッとにぎり塊になるようにし、中火で暖めたフライパン
に大目のオリーブオイルを入れ、固まった肉をこんがりと焦げ目が付くまで焼き付けつ
4.3.で焼付け出た油を捨て、焼肉のたれとすし酢をかけ、からめ付ける。仕上がりに刻み
ねぎをかけ、出来上がり。
普通のひき肉だと、脂肪分が多いがモモはあっさりした肉なので、肉の噛みごたえも味わえ、
こんにゃくはカロリーダウンと、少量の肉がボリュームアップできる一石二鳥なのである。
味付けも焼肉のたれも、すし酢も、どちらもからめる程度なので、下味の塩コショウの量を間
違わなければ誰が作っても間違いない味になる。
是非お試しあれ！！
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