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2007.11.04

秋田県の「県の魚」

カテゴリ： ■地元（秋田）ネタ

」に指定されているハタハタ。
漢字で「鰰」（魚偏に神）と書きますが、雷の多い11月に良く捕れることから、魚偏に「雷」と書く場合もあるそうです。

■食卓にハタハタが多く出てくるようになると、冷たいビールより、 温かい日本酒 が恋しくなります。
そんなんで季節を感じる私です
(脂乗り抜群！子持ちハタハタの三五八（塩・米・麹の漬床）焼き）

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