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2012年05月26日

さくらんぼの季節になりました。

そのまま食べたり、ケーキに使ったり。
この時期になるとよく買っています。

ただ、面倒なのが種抜き。

つまんで食べる分にはいいのですが、
コンフィチュールやケーキ、パイなどを作るため、
大量に使うようなときは、途中でうんざりしてしまうことも。

それにやっと種が取れた、と思ったら、
果肉まで傷つけ、形が崩れてしまうことも多いのです。

そこで、今まで、そんなに便利かな？
とやや疑問に思っていた専用の種抜き器を
今年は購入することに。

いくつかのメーカーから出ていますが、私が選んだのは、
ウエストマークのドイツ製チェリーストーナー。

ドイツと言えば、
シュヴァルツヴェルダーキルシュトルテ（黒い森のケーキ）など、
さくらんぼのケーキが思い浮かびます。

直感的にここのが良さそう！と思ったのです(笑)

使ってみるとその便利さと優秀な仕事に感動！

チェリーを本体にセットし、ホッチキスの要領で

取り出すことができました。

しかも、種には果肉がほとんど付いていないことに
また感動。

チェリーの形が崩れることもなく、
これならデコレーションにも使えます。

これを使えばすぐに用意できます。

ホッチキスよりも軽いくらいですので、
お子さんにも楽しくお手伝いしてもらえると思います。

一つ気をつけたいのは、パチンと押したときに起こる、
汁の飛び跳ね。

他のメーカーのもので、専用のカバー付きのものも
ありますが、私はポリ袋の中で作業をしています。

汁が飛び散りませんし、全部抜き終わったら、
そのままゴミ箱へ。

種を気にせず、旬のさくらんぼをたっぷり召し上がれ！

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