2018.03.20
テーマ： MEC食(肉卵チーズ)(75)
カテゴリ： うちごはん
前日の夕食で残った千切りキャベツに、レンジで作った目玉焼きとレンジで作ったプリンで、朝ごはん。
MEC食を意識すると、一日に卵3個を食べるには、毎朝卵料理を食さないとランチと夕食だけではなかなかカバーしきれません…(^_^;)
レンジで作る目玉焼きは、時間もかからず、洗い物も出ないのでラクチン♪
…ですが、卵がお皿にくっつかないように千切りキャベツが必要なので、千切りキャベツがないと作れない!(笑)
千切りキャベツの上に卵を割り入れて、大さじ1杯の水をふりかけて、レンジでチンするだけ。
我が家のレンジ(500w)では、1分10秒で半熟。
目安は、表面がうっすらと白くなるけれど、黄身が透けて見えるくらい。
1分20～30秒で堅焼き。
黄身が透けないくらいしっかりと白身に覆われた表面になります。
卵をレンジで加熱すると爆発して大変なことに…というハナシもありますが、惨事を防ぐためにも、少し空気が通り抜けるようにふんわりとラップをするのをお忘れなく(笑)
卵は、一日3個のペースで食べることは比較的容易ですが、チーズ120gの難易度の高さといったら…!!
チーズ系のおつまみレシピを充実させるのが、手っ取り早いかな…(笑)
おうちごはん
☆ＭＥＣ食を実践中☆
MEC食を意識すると、一日に卵3個を食べるには、毎朝卵料理を食さないとランチと夕食だけではなかなかカバーしきれません…(^_^;)
レンジで作る目玉焼きは、時間もかからず、洗い物も出ないのでラクチン♪
…ですが、卵がお皿にくっつかないように千切りキャベツが必要なので、千切りキャベツがないと作れない!(笑)
千切りキャベツの上に卵を割り入れて、大さじ1杯の水をふりかけて、レンジでチンするだけ。
我が家のレンジ(500w)では、1分10秒で半熟。
目安は、表面がうっすらと白くなるけれど、黄身が透けて見えるくらい。
1分20～30秒で堅焼き。
黄身が透けないくらいしっかりと白身に覆われた表面になります。
卵をレンジで加熱すると爆発して大変なことに…というハナシもありますが、惨事を防ぐためにも、少し空気が通り抜けるようにふんわりとラップをするのをお忘れなく(笑)
レシピはこちら
レンジで簡単★目玉焼き★MEC食 楽天レシピ： yunachi
■材料（1人分）
卵 / 1個
水 / 大さじ1
キャベツ(千切り) / ひとつかみ
(お好みで)ソースor醤油 / 少々
■作り方
■レシピを考えた人のコメント
朝食の定番・目玉焼きもレンジで作れば、フライパンの洗い物も不要に！半熟～固茹でまで自由自在♪
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■材料（1人分）
卵 / 1個
水 / 大さじ1
キャベツ(千切り) / ひとつかみ
(お好みで)ソースor醤油 / 少々
■作り方
- 深さのある耐熱皿の中央をくぼませるように、キャベツを敷いたところに、卵を割り入れ、黄身に穴をあけ、水を全体にふりかける
- ふんわりとラップでフタをして、電子レンジ500wで1分10秒(半熟)～1分30秒(堅焼き)加熱。
お好みでソースor醤油をかけてどうぞ。
■レシピを考えた人のコメント
朝食の定番・目玉焼きもレンジで作れば、フライパンの洗い物も不要に！半熟～固茹でまで自由自在♪
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おいしいおうちごはんを目指して修行中！ リーズナブルで、かんたんで、お酒に合うレシピが大好き♪ おうちごはんや、食べ歩き＆飲み歩き、日常生活をブログで綴っています♪
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