近頃のデキゴト

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Mar 22, 2007
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カテゴリ: カテゴリ未分類
そばに行くんじゃないよ

 そばを 食べに 行くんだよ。


そば良いよね~


 でも 世間で 駅の立ち食いとか うどんとそばの値段が同じ店は


おそらくですけど
   着色料で 色をつけて 蕎麦にしています。


まー おそらくですよ。 
     世間で美味しいと言われている 蕎麦は、 そばこ8割小麦粉2割 でしたっけ?





でも 
   それだと そば粉が高いので 安く出来ないんですよ


間違っても うどん と 同じ金額では 出せないんですよ。


 ねっ (^O^)/ そう思うでしょう  うどんは 小麦粉だけで 作れるし
蕎麦にはそば粉をいれないと

そばにはならないんですよ。


 なので 値段が安いのは そば粉2割と小麦粉8割で 他は着色料を入れていると
思われる。


じゃないと あの色は出ないんだってさ


 なので  本格的な手打ちのお蕎麦が 食べたい! しかも天ぷら付き♪





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最終更新日  Mar 22, 2007 09:42:22 PM
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