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2005年12月11日
テーマ： ●食べた物の画像♪(92802)
カテゴリ： 和の生活 つれづれ
アイスクリームのテンプラとか、ありますよね。これは、アイスクリームの鉄板焼き。
アメリカなどにある日系レストランで、お客の前でショー的に鉄板焼きを作って出す形式のところがありますね。
ミステリードラマ「ダウニング神父の事件簿（だったかな）」で、不良少女あがりの何でもできる修道女シルター＝ステファニーも、"探索"のため、鉄板焼きの料理人に化けたことがありました。ここも、ちょっとそういう方式を取り入れています。
でも、漁師の網元さんとご一緒した時、お刺身がとてもおいしいと感心されたので、なまじスペクタクルだけではなくて、お味もちゃんとしてます。
で、これは、デザートのマンゴーとアイスクリーム。「火の玉アイスクリーム」とメニューにあります。
ブランデー（だと思う）をアイスクリームにふりかけて、火をつけると、こういうことに。
銘々皿の上に、鉄板ですばやく温めたマンゴーをのせ、その上に、鉄板焼きアイスをのせます。
で、お味の方は。まあ、普通のアイスクリームですね。おいしかったけど。
アメリカなどにある日系レストランで、お客の前でショー的に鉄板焼きを作って出す形式のところがありますね。
ミステリードラマ「ダウニング神父の事件簿（だったかな）」で、不良少女あがりの何でもできる修道女シルター＝ステファニーも、"探索"のため、鉄板焼きの料理人に化けたことがありました。ここも、ちょっとそういう方式を取り入れています。
でも、漁師の網元さんとご一緒した時、お刺身がとてもおいしいと感心されたので、なまじスペクタクルだけではなくて、お味もちゃんとしてます。
で、これは、デザートのマンゴーとアイスクリーム。「火の玉アイスクリーム」とメニューにあります。
ブランデー（だと思う）をアイスクリームにふりかけて、火をつけると、こういうことに。
銘々皿の上に、鉄板ですばやく温めたマンゴーをのせ、その上に、鉄板焼きアイスをのせます。
で、お味の方は。まあ、普通のアイスクリームですね。おいしかったけど。
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Re:火の玉アイスクリーム(12/11)
猫並の和暮らし
さん
アイスクリームのフランベってことですよね？
鉄板じゃないけど、ガラスの器でぼーぼーしたのを食べたことならあります。
おっしゃるとおり、そのままのお味でしたっけ。
でも楽しいですよね、たまには(^^)v
(2005年12月11日 21時31分50秒)
鉄板じゃないけど、ガラスの器でぼーぼーしたのを食べたことならあります。
おっしゃるとおり、そのままのお味でしたっけ。
でも楽しいですよね、たまには(^^)v
(2005年12月11日 21時31分50秒)
Re:火の玉アイスクリーム(12/11)
季姫kiki
さん
Re:火の玉アイスクリーム(12/11)
Re:火の玉アイスクリーム(12/11)
吹雪深雪
さん
猫並の和暮らしさん
だんごうさぎ
さん
フランベっていうと、なんか上品ですね...^_^;
手前に銘々皿の陰が映っていますが、炎、１メートルぐらい上ったんですよ。以前、他の人が食べているのを見て、一度試してみたかったんです。
(2005年12月12日 09時28分02秒)
手前に銘々皿の陰が映っていますが、炎、１メートルぐらい上ったんですよ。以前、他の人が食べているのを見て、一度試してみたかったんです。
(2005年12月12日 09時28分02秒)
季姫kikiさん
だんごうさぎ
さん
＞暖かい衣と冷たいアイスが微妙でした(笑)
衣をつけて揚げたの、一度食べてみたいですね。そうですね。見て楽しむものですね。
＞楽しい演出としては見てみたい！
ここは、紅○は行ったことないですが、派手らしいですね。
(2005年12月12日 09時29分28秒)
衣をつけて揚げたの、一度食べてみたいですね。そうですね。見て楽しむものですね。
＞楽しい演出としては見てみたい！
ここは、紅○は行ったことないですが、派手らしいですね。
(2005年12月12日 09時29分28秒)
haseusagi062029141さん
だんごうさぎ
さん
ここは、紅○は行ったことないですが、派手らしいですね。
この時は、「近くの席にデービッド＝○○イが家族を連れてきてた」とツレアイが後で言いいました。 (2005年12月12日 09時30分58秒)
この時は、「近くの席にデービッド＝○○イが家族を連れてきてた」とツレアイが後で言いいました。 (2005年12月12日 09時30分58秒)
吹雪深雪さん
だんごうさぎ
さん
Re:火の玉アイスクリーム(12/11)
ひとしほ
さん
ひとしほさん
だんごうさぎ
さん
【毎日開催】
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だんごうさぎ
ピレネーの山の中のの不思議な小国にやってきても、細々と和ものを愛する暮らしを続けています。
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