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2005年12月11日
テーマ： ●食べた物の画像♪(92802)
カテゴリ： 和の生活 つれづれ
アイスクリームのテンプラとか、ありますよね。これは、アイスクリームの鉄板焼き。
アメリカなどにある日系レストランで、お客の前でショー的に鉄板焼きを作って出す形式のところがありますね。
ミステリードラマ「ダウニング神父の事件簿（だったかな）」で、不良少女あがりの何でもできる修道女シルター＝ステファニーも、"探索"のため、鉄板焼きの料理人に化けたことがありました。ここも、ちょっとそういう方式を取り入れています。
でも、漁師の網元さんとご一緒した時、お刺身がとてもおいしいと感心されたので、なまじスペクタクルだけではなくて、お味もちゃんとしてます。
で、これは、デザートのマンゴーとアイスクリーム。「火の玉アイスクリーム」とメニューにあります。
ブランデー（だと思う）をアイスクリームにふりかけて、火をつけると、こういうことに。
銘々皿の上に、鉄板ですばやく温めたマンゴーをのせ、その上に、鉄板焼きアイスをのせます。
で、お味の方は。まあ、普通のアイスクリームですね。おいしかったけど。
アメリカなどにある日系レストランで、お客の前でショー的に鉄板焼きを作って出す形式のところがありますね。
ミステリードラマ「ダウニング神父の事件簿（だったかな）」で、不良少女あがりの何でもできる修道女シルター＝ステファニーも、"探索"のため、鉄板焼きの料理人に化けたことがありました。ここも、ちょっとそういう方式を取り入れています。
でも、漁師の網元さんとご一緒した時、お刺身がとてもおいしいと感心されたので、なまじスペクタクルだけではなくて、お味もちゃんとしてます。
で、これは、デザートのマンゴーとアイスクリーム。「火の玉アイスクリーム」とメニューにあります。
ブランデー（だと思う）をアイスクリームにふりかけて、火をつけると、こういうことに。
銘々皿の上に、鉄板ですばやく温めたマンゴーをのせ、その上に、鉄板焼きアイスをのせます。
で、お味の方は。まあ、普通のアイスクリームですね。おいしかったけど。
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だんごうさぎ
ピレネーの山の中のの不思議な小国にやってきても、細々と和ものを愛する暮らしを続けています。
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