August 9, 2008
テーマ： 豆♪豆♪豆♪(437)
カテゴリ： 美味しいもの
簡単でレシピと呼べるほどものではなくて恥ずかしいのですが、作り方を書いておきま～す。
1. ゴーヤを縦半分に切ってワタを出し、薄切りにして塩をふる。
2. 塩を振って混ぜたら、お湯を沸かし始める。
3. お湯が沸いたら、1をざるに移して熱湯を回しかける。
4. 冷水で冷やして水気をしぼる。
ここまでが、ゴーヤの下ごしらえで、このままタッパーに入れて冷蔵庫で保管すれば、２日間くらいはいつでもお浸し（醤油と鰹節）やサラダが食べられる。
5. 4と汁けをきった大豆の水煮を容器にいれ、めんつゆで和える。
6. 冷蔵庫でよ～く冷やす。
できあがり～～～
1. ゴーヤを縦半分に切ってワタを出し、薄切りにして塩をふる。
2. 塩を振って混ぜたら、お湯を沸かし始める。
3. お湯が沸いたら、1をざるに移して熱湯を回しかける。
4. 冷水で冷やして水気をしぼる。
ここまでが、ゴーヤの下ごしらえで、このままタッパーに入れて冷蔵庫で保管すれば、２日間くらいはいつでもお浸し（醤油と鰹節）やサラダが食べられる。
5. 4と汁けをきった大豆の水煮を容器にいれ、めんつゆで和える。
6. 冷蔵庫でよ～く冷やす。
できあがり～～～
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