September 14, 2008
テーマ： 手作りについて(215)
カテゴリ： 手作りパン・お菓子
パンに合う具がなかったのと、冷蔵庫に牛乳が買いだめしてあったので、
久しぶりにチーズを作ってみることにしました。
牛乳を温めて酢を入れて分離させ、さらしでこして、固形物と液体に分けます。
その固形物のほうをチーズとして食べます。
家で作ったチーズは味付けする前はとても淡白な味です。
その淡白さが、果物ともあうので、今日は塩の量を少なめにして、りんごのみじん切りと混ぜてパンに載せて食べました
濾した水分だけのほうも低脂肪で栄養価が高いらしいので、蜂蜜と氷をいれたりして、ホエードリンクにします
久しぶりにチーズを作ってみることにしました。
牛乳を温めて酢を入れて分離させ、さらしでこして、固形物と液体に分けます。
その固形物のほうをチーズとして食べます。
家で作ったチーズは味付けする前はとても淡白な味です。
その淡白さが、果物ともあうので、今日は塩の量を少なめにして、りんごのみじん切りと混ぜてパンに載せて食べました
濾した水分だけのほうも低脂肪で栄養価が高いらしいので、蜂蜜と氷をいれたりして、ホエードリンクにします
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