Yoshirinのおいしい日記

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September 30, 2009

カチカチのバゲットをきのこパングラタンに♪

(6)

テーマ：昨日の晩ご飯♪(2501)

カテゴリ：夕食

バゲットってすぐにかたくなっちゃいますよね～

昨日はかたくなったバゲットを、半分は「ラスク」に、

半分は、「パングラタン」にしました

ラスクはバターとお砂糖だけでできて、簡単です。

しかもすごくおいしいから、写真を撮る間もなく、食べつくされてしまいました・・・。

パンのグラタンは、バゲットをひいて、その上から、

きのこたっぷりのホワイトソースを流し、ゆでたまごをのせ、

チーズをかけて焼きました。

きのこはエリンギ、シメジ、えのき。

きのこの香りがたっぷりする、

秋仕様の「パングラタン」できました

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最終更新日 September 30, 2009 06:40:11 PM
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■コメント

Re:カチカチのバゲットをきのこパングラタンに♪

HOUZAN さん

なるほど！☆

おいしく食べられますね
(*^o^*)
手作りラスクも見てみたかったです。
余程おいしかったんでしょうね♪ (September 30, 2009 06:48:19 PM)

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これもおいしそ～～～

prima08 さん

かた～～～いのは　食べにくいので

いいアイデアですね！

ちなみに　エリンギ　

雑誌　テレビで　最近あちこち　みかけます。

旬なのでしょうか？

　 (September 30, 2009 08:13:32 PM)

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Re:カチカチのバゲットをきのこパングラタンに♪(09/30)

あや715320 さん

こんばんは。

とっても美味しそうです。すぐに硬くなってしまいますからいいアイディアですね。
いまからの季節グラタンが美味しく感じる季節になるので私も是非、作ってみたいと思います。
(September 30, 2009 08:24:24 PM)

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Re[1]:カチカチのバゲットをきのこパングラタンに♪(09/30)

Yoshirin さん

HOUZANさんへ

ありがとうございます。
もうだめかな？と思った食材を生き返らせた時って、うれしいですよね。
この、バゲットグラタンは、意外と美味しかったので、またこれを作るためにわざと固くしてしまうかも！？
ラスクは一瞬のうちに、子供たちの胃袋の中へ消えて行きました（泣）
(October 2, 2009 12:41:22 PM)

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Re:これもおいしそ～～～(09/30)

Yoshirin さん

prima08さんへ

ありがとうございます。
ほんと、かた～～いのは食べにくいですよね。
グラタンにしたら、ホワイトソースを吸って、ふやけ気味になり、美味しく食べられました。
エリンギは、一年中出回っていますが、基本的に「きのこは秋が旬」と思っています(*^_^*)
歯ごたえが好きで、よく食べます。
(October 2, 2009 12:43:59 PM)

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Re[1]:カチカチのバゲットをきのこパングラタンに♪(09/30)

Yoshirin さん

あや715320さんへ

ありがとうございます。
バゲットって、どうしてあんなにすぐにこちこちになってしまうんでしょうね。
これからの季節は、あつあつのグラタン、美味しいですよね。
余ったバゲットがあったら、ぜひお試しくださいね。
これなら、お子さんも食べられます(*^^)v
(October 2, 2009 12:46:03 PM)

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