August 29, 2012
テーマ： 昨日の晩ご飯♪(2500)
カテゴリ： 夕食
毎日麹を試しています
昨日の晩ごはんは、塩麹で塩から揚げ。
胸肉で作りました。
ちょっと足りないかな？ と思ったので、
豚肉も同じように少し揚げました。
た～くさん揚がりました（暑かった～）
一口大に切った胸肉を塩麹に一日漬け込みましたが、
ぱさぱさ感がなくて、
お肉が柔らかく、びっくり
レモンを搾っていただきました。
それと、最近1週間に一度は作っているかぼちゃスープでした
サラダには、醤油麹とレモン汁を混ぜたものをかけていただきました。
ノンオイルドレッシングでヘルシー
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