April 24, 2013
テーマ： ◆今日のお弁当画像～♪◆(38576)
カテゴリ： お弁当
今日は春なのにとても寒いですね
今日の息子のお弁当
塩麹豚とタマネギの唐揚げ
豚こま肉をビニール袋にいれて塩麹を揉み込んでおいたものにタマネギ、卵、片栗粉を混ぜて一口大にして油で揚げる。
ピーマンの焼き浸し
インゲンのおかか醤油
プチトマト
甘い卵焼き
今日は冷蔵庫にあまり野菜がなくてピンチ
冷凍のインゲンで乗り切りました
昨日のお弁当（娘）
焼き肉
牛肉を焼いて、ヨシダソースと醤油で甘辛に味付け。
小松菜と油揚げの煮浸し
前夜に作っておき、当日もう一度火を通してから汁気を切ってつめる。
マッシュルーム入りキッシュ
マッシュルーム、タマネギ、チーズを具にしてこれも前日焼いたもの。
水球部に入った息子は朝もお肉系が食べたい
でも、ベーコンとかウインナーって添加物が多くて、毎日食べさせるにはなんか心配・・・
で考えたうちの朝ご飯用塩味付き豚バラ肉。
豚バラ肉に、塩こしょうや、クレイジーソルトをふって、キッチンペーパの間に挟んで2日くらい冷蔵庫で置いて、水分が抜けてうまみが凝縮したものを、一回分ずつラップにくるんで冷凍します。
前日の夜に一回分ずつ冷蔵庫へ移しておけば、翌朝焼くだけです。
かりっと焼いて、
スクランブルエッグとちょっとした野菜を添えて朝ご飯です
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最終更新日
April 24, 2013 03:53:41 PM コメントを書く
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