Yoshirinのおいしい日記

最近、ご飯の消費量が多く炊飯器でまかないきれないため、

圧力鍋で炊飯することが多い我が家。

それでも足りなくなってきたので、

少しサイズの大きな圧力鍋を買いました。

これに、おまけで「 一石二鳥クッカー 」というものがついてきたんです。

注文したときはこれにはまったく興味が無く、

たぶん使わないな～、

なんて思っていたら・・・

これが楽しくてたまらない。

一度に2つの料理ができるんです

2段調理で、ご飯とおかず、肉料理と魚料理、スープとおいも・・・などなど、

可能性は無限大

この一石二鳥クッカー、調理器具が大好きな私の心をぐっと掴みました

今はほとんど毎日のように、

あれこれ考えながら、

使っています。

昨日の夜は、今日のお弁当用に2品。

大豆の昆布煮と～　（加熱前です）

豚肉でゴボウ、にんじん、インゲンを生のまま巻いたもの

 （今回は水１００ｃｃ、酒、醤油、黒砂糖各大さじ１　で和風なお味に）

お水を入れた圧力鍋の中にこの二つを入れて、

5分加圧。

できたら、豚肉は上下を返して（その方が全体に味がしみるからね）、

冷まして冷蔵庫へ。

で、今朝。

冷えて白く固まった脂は取り除いて、

小鍋に入れて温め直しをかねて煮詰めるだけ。

こんなお弁当になりました

生のままのゴボウもにんじんも、大豆も良く煮えてる～

さすが圧力鍋

しばらくこの2段調理のことで頭がいっぱいな予感です