Yoshirinのおいしい日記

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January 18, 2015

はちみつとくるみのパン

テーマ：パンを焼こう！(16107)

カテゴリ：手作りパン・お菓子

今日は日曜日。

夫は仕事があり、

息子は水球の大会で朝6時前におにぎり持って出て行きました。

さて、

時間はたっぷりあるし、

昨日こねておいたパンを焼きましょうか。

自家製酵母の、はちみつとくるみのパンです。

水分は豆乳を使ってみました。

寒いからなかなか発酵が進まなかったけれど、

さっそく試食💕

噛むとハチミツの香りがほんのりして、

クルミの香ばしさもあり、

うーん、美味しい✨✨

自家製酵母、だんだん落ち着いてきて、

香りが初めの頃のヨーグルトの匂いはせず、

とても良い香りで焼けています。

使うたびに継ぎ足して、もう何回使ったでしょうか。

そろそろヨーグルトとレーズン酵母を混ぜて発酵させたものが減ってきました。

最近、この本を買いました↓

天然酵母の食事パン [ 佐原文枝 ]

それから、これ↓ ♪( ´▽｀)

ビューティ　【ケフィア倶楽部】　ケフィアヨーグルト　はじめて手作りセット　チーズクッカー付き♪　ギフト　健康食品

ヨーグルトメーカーみたいなものを探していたら、

見つけたこのセット✨

いろいろ見てみると、

発酵ヘルパーくるみちゃんだけでも2000円以上したので、

このセットはお得だな〜と。ポチ。

ヨーグルトを手作りする生活が始まりそうな予感…💭💭

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