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2013.01.24
カテゴリ： カテゴリ未分類
今日は 豚ロースソテーをメインに
まず ロースの脂身をカットして 脂揚にして
パプリカ ピーマン炒めの縁に
脂身を取り除いたロースをソテー（スジを除去しているので反らない）
フライパンに残った 脂で小麦粉酒でソースを（塩辛い 塩加減を次回から）
カミサンが 大きな株といって買ってきた
聖護院大根の風呂吹き
大根葉とジャコの炒ったもの 白いのは大根の皮です まるで まかない
でも評判が良いので つい作ってしまう カミサンからは貧乏臭いと言われるが
おつまみに 揚げの焼いたのを これも 飲み屋みたい とのこと
お手軽１品です
今日はチャント調理です（まかないポイのも有るのですが）
まず ロースの脂身をカットして 脂揚にして
パプリカ ピーマン炒めの縁に
脂身を取り除いたロースをソテー（スジを除去しているので反らない）
フライパンに残った 脂で小麦粉酒でソースを（塩辛い 塩加減を次回から）
カミサンが 大きな株といって買ってきた
聖護院大根の風呂吹き
大根葉とジャコの炒ったもの 白いのは大根の皮です まるで まかない
でも評判が良いので つい作ってしまう カミサンからは貧乏臭いと言われるが
おつまみに 揚げの焼いたのを これも 飲み屋みたい とのこと
お手軽１品です
今日はチャント調理です（まかないポイのも有るのですが）
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