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金時力。
サラリーマンから起業、独立。ビジネスオーナー（自由人）になった筆者が、家族のこと、健康のこと、旅行のこと（海外旅行を含む）、ビジネスのことなど、日々の気付きを日記にしたためます。
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2012年01月02日
カテゴリ： カテゴリ未分類
宝塚市を中心に「日本の伝統文化を大切にし、誇りある日本人をつくる会である宝心会」という会の役員に交って、茶懐石料理を経験しました。この会は観月環先生が会長で、元・宝塚市長や本当に立派な方々が会員です。初めて茶懐石料理をいただきました。普通は、なかなかできない経験です。
まずは、茶室にご案内いただき、貴重なお茶の道具などを見せていただきました。入り口は非常に小さく、身体を小さくしないと入れないほどでした。これは昔、サムライの時代に、刀を持たずに入り、リラックスするための場所で、刀を持って入れないように入り口を小さくしたとのことでした。
今、スペースメイキングを学んでいますが、天井の模様など、リラックスできるように考えられて創られていて、面白いなと思いました。さて、茶懐石料理ですが、非常に美味しかったことと、量が多いのに驚きました。
亭主と呼ばれる主人と客を対応させながら、作法を学びながらいただきました。ご飯と汁はお代わりができます。隣の人に渡していくので、ご飯の量などを考えながら自分で盛っていきます。一汁三菜が終わると、亭主と客が、そのひとときを持てたことを喜んで盃を交わします。お酒の好きな人は楽しいと思います。
茶懐石料理作法の詳細はこちらをご参照ください。 ⇒ http://hac.cside.com/manner/6shou/16setu.html
日本の素晴しい伝統文化を感じました。茶懐石は千利休が有名ですが、当時の僧侶なども、修行中に食べた精進料理をイメージすることができました。日本人に生まれてよかったと思います。
茶懐石料理をいただいた後は、別室でデザートのケーキもいただきました。一人ひとりが器やカップも別々で、ケーキもいろいろな種類があり、非常に楽しめました。亭主との会話も興味深く楽しく面白かったです。
３時間以上の昼食で長い時間でしたが、貴重な経験ができました。
まずは、茶室にご案内いただき、貴重なお茶の道具などを見せていただきました。入り口は非常に小さく、身体を小さくしないと入れないほどでした。これは昔、サムライの時代に、刀を持たずに入り、リラックスするための場所で、刀を持って入れないように入り口を小さくしたとのことでした。
今、スペースメイキングを学んでいますが、天井の模様など、リラックスできるように考えられて創られていて、面白いなと思いました。さて、茶懐石料理ですが、非常に美味しかったことと、量が多いのに驚きました。
亭主と呼ばれる主人と客を対応させながら、作法を学びながらいただきました。ご飯と汁はお代わりができます。隣の人に渡していくので、ご飯の量などを考えながら自分で盛っていきます。一汁三菜が終わると、亭主と客が、そのひとときを持てたことを喜んで盃を交わします。お酒の好きな人は楽しいと思います。
茶懐石料理作法の詳細はこちらをご参照ください。 ⇒ http://hac.cside.com/manner/6shou/16setu.html
日本の素晴しい伝統文化を感じました。茶懐石は千利休が有名ですが、当時の僧侶なども、修行中に食べた精進料理をイメージすることができました。日本人に生まれてよかったと思います。
茶懐石料理をいただいた後は、別室でデザートのケーキもいただきました。一人ひとりが器やカップも別々で、ケーキもいろいろな種類があり、非常に楽しめました。亭主との会話も興味深く楽しく面白かったです。
３時間以上の昼食で長い時間でしたが、貴重な経験ができました。
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