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2020.09.13

きのう何食べた？のバナナパウンドケーキ

テーマ：漫画飯再現レシピ(4)

カテゴリ：漫画

我が家でバナナを買うと、買いたてのまだ固い青っぽい時は皆好きでよく食べるのですが、熟してくると全然さばけません。
先日勿体無いので、「きのう何食べた？」のバナナパウンドケーキを作ってみました。
「きのう～」のレシピはよく作るものの、その日の献立まるっと再現などではなく、一品ばかりなので普段はわざわざ写真を撮らないのですが、今回は単品なので撮ってみました。

私、実はホットケーキミックスを使ったお菓子って「ホットケーキミックス味」が残る印象だったので今回のもそんなに期待していなかったのですが、思いのほかしっかりした本格的焼き菓子のお味になりました！おそらく味のポイントは、シロさんらしからぬ（倹約・ヘルシー主義）多目のバターかと。

とても簡単で、子ども達と一緒に作ることが出来ました。我が家はホットケーキミックス200ｇで作成。一応150ｇの時の分量も。

ホットケーキミックス　200ｇ（150ｇ）
バター　　　　　　　　150ｇ（100ｇ）
砂糖　　　　　　　　　110ｇ（70ｇ）
卵　　　　　　　　　　 3個（2個）

バターが節約家でヘルシー志向のシロさんレシピにしてはかなりの分量でしたが、ここをケチらずらずたっぷり使うかどうかが、いかにもホットケーキ味か本格焼き菓子かの分かれ道なんでしょうねぇ。といいつつ我が家は怯んで若干(10g位)減らしちゃいましたが。