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お昼のテレビ、おもいっきりDON!でやってた特集ひと手間でおウチの定番メニューが老舗料理店「なだ万」の味になる!を見て作った ブリの照り焼き。酒(大さじ9)、しょう油(大さじ3)、みりん(大さじ3)を混ぜ合わせた下味に漬け込むこと2時間。そして、焼く直前に、小麦粉を薄くまぶして弱火で裏表を1分ずつフライパンで焼く。フライパンに酒(大さじ3)、しょう油(大さじ1と1/2)、みりん(大さじ1と1/2)、砂糖(大さじ1)を加えて煮詰めたタレに焼き上がったブリを入れ、全体に絡めたら完成。いつもとはまったく違う作り方。いつもは下地にお酒を 大さじ9 も使わないし。(↑ 1カップ以上ももったいない気がして使えましぇん・・・^_^;)照り焼きに小麦粉をまぶして焼くこともなかった。でもでも!! ひと手間加えたら・・・やっぱりいつもとは全然違うプロの味♪簡単に言うと、テレビでも言ってたけど、高級なお弁当に入ってるしっとりした照り焼きのお魚の味になりました♪私の料理が高級老舗料亭『なだ万』になった・・・かな?!?! 詳しいレシピは ⇒ コチラ
2010.01.27
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久しぶりにIKEAへ行ってきました~。やっぱりあそこは疲れる・・・。疲れるから、2Fのショールームはそこそこにするんやけどそれでも疲れる・・・。でも、安いし可愛いからテンションあがるし。それと、購入予定になかったものも安くなっててついつい買ってしまう。今度いつ来るか分からんからって余計なものまでまたまたついつい買ってしまう。これぞ、IKEAマジック今回、まんまとIKEAマジックにはまったもの達。ストロー200本入りで99円。安かったから、ついつい2パック購入・・・。ストロー400本も要る???って、ダンナに聞いたら「一生分買っとけ!」って・・・包装紙も1本が49円やったのでついつい4本も買った。占めて8m。何を包装しようかしら???他にも何やかんやと買いまして。その内のひとつ、ピクルスやチョコ等々・・・。でも、本当の目的はコレでした。めっちゃ可愛い7ヶ月半の次女梨姫に今更のベビージム。あまりにもストライクな可愛さについつい買っちゃった。二人目なだけに、彼女の所持品はおもちゃも洋服もほとんどお古、もしくはヤフオク中古品だし。たまには、おNewをと・・・。長女柚子姫もIKEAはかなりのお気に入りスポット。IKEAリピーターらしく鉛筆とオーダーシートを手にしてお買い物しておりました。でも、何を書いたらいーのかはあんまり分かってないみたい・・・。IKEAはめっちゃ疲れるけど、家族揃ってお気に入りのスポットなり。
2010.01.24
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最近流行の、地元農家さん直送の朝採り野菜を売る市場。お隣は滋賀県草津にもありまして、「道の駅草津 グリーンプラザ烏丸」内にあるベジショップ。そこでGETして新鮮野菜たちでございます。キャベツ、大根、里芋、きゅうり、かぼちゃ、そして、農家さん手作りのたくあん・・・。占めて800円ちょうど。その日の朝に採った新鮮野菜をお安く買えて嬉しいのだけど、実は、初めから新鮮野菜を買うつもりで行ったのではなかった・・・。と言うのは・・・我が家の次女、梨姫。最近夜鳴きがとんと激しく、私も睡眠不足の毎日・・・。鼻水もよく出てるし、耳もよく触り、夜も寝付けないよう。鼻水 + 耳を触る = ひょっとして中耳炎????そんな私の方程式を元に、耳鼻科へ連れて行くと・・・その私の予感はど真ん中に的中いたしまして、やはり、中耳炎とのこと。最近鼻がよくでるなと気をにはなってたものの、ま、いっか・・・と、二人目ならではの軽い扱いにより3日程そのままに・・・。すぐに耳鼻科で吸ってもらうべしでした。反省・・・。診察で泣きじゃくった梨姫。その疲れか、昨夜の寝不足か、帰りの車中で即効すぐに家へ帰って、せっかくの眠りを妨げるのも可愛そうだと思ってロングドライブを決行。徒然なるまま、なんとなく滋賀方面へ車を走らせることおよそ40分。行き着いた先が琵琶湖沿いの「道の駅草津 グリーンプラザ烏丸」なのでありました。思いもよらぬ訪問だったけど、なかなか楽しかった。♪ちなみに梨姫。買い物中も車内で爆睡。耳鼻科を出発してから帰宅するまでの約3時間、全然起きる事は無かったのでした・・・。
2010.01.22
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めっちゃ可愛い~ゆるキャラが乗っかったケーキ達。山科の大人気のパスタ屋「ゆる音家」さんのプロデュースするケーキ屋「ゆるる」のケーキでございます。右上から ・りんごジャムのシフォンのたまご ・ゆるるのくるる 塩キャラメル ・モンブランのくるる ・ガトーショコラ ・・・だったと思う。名前はちょっと違うかもしれないけど、まぁ、雰囲気はこんなんで・・・ケーキはできるだけ国産素材を使い、甘さ控えめで体にやさしいものばかり。シフォンは和三盆を使用していてあっさりしながらもコクのある甘さ♪生クリームたっぷりかかったショートケーキもいいけど、たまにはこんな優しい感じのケーキもほっこりしていいわぁ~♪ ケーキといえば何か特別な感じがするけど、誰の誕生日でもなく、何の記念日でもなく、来客があるでもなく、何でもない日でした。が、突然甘~いものが食べたくなるもんです。そして、そのひと時はとっても幸せ~ゆる音家 ケーキワークス ゆるる ~山科区椥辻~ TEL: 075-585-7913京都市山科区椥辻東潰1 山本グランドハイツ1F営業時間 10:30~20:00定休日:無休P/無し地下鉄東西線「椥辻」駅より徒歩5分
2010.01.20
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「そらをとんだこぶたのアントン」そんなお話を聞いて柚子姫が描いた絵。空を飛ぶことを夢見るこぶたのアントンが主人公のとってもピュアで素敵なお話。よく見ると子ブタちゃんに羽がはえているじゃない♪子ぶたのアントンの念願だった空をとべて嬉しそう・・・。なんと、この絵が区の保育園まつりの絵画展に選ばれました~保育園に通い続けて早や5年・・・柚子姫初めての快挙です大それた展示会ではないものの我が娘の作品が、皆さんの目の触れる所にあるって事はとーーーっても嬉しいそんなんで一家総出で会場に出かけた私たち・・・親ばか???いーや、そーじゃなくて、柚子姫の絵が展示されるてコトがコレが最初で最後かもしれないから・・・いや、やっぱり嬉しいよぉ
2010.01.18
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我が家のNew Face、次女の梨姫。昨年6月に誕生し、現在7ヶ月とちょっと。6ヶ月あたりからずりばいをはじめ、梨姫の視界から私が消えると泣きじゃくって、必死にずりずり・・・。腕の力だけでかなりの距離を移動できる、なかなかの腕力の持ち主。昨年末あたりからお尻を浮かしてきよったな・・・ と思っていたら今日は、正式なはいはいの形で3歩進んだよ~♪梨姫の成長に、とっても幸せな気持ちの今日です♪二人目はほったらかしなので・・・(^^ゞ本当のはじめの一歩はもしかしたら見逃してるかも知れないけど・・・。はいはいが出来るようになったのは、とっても嬉しい成長の証だけど、いそいで動き回らなくてもいいからネ~。( 大変だもん・・・ )ゆっくり大きく育ってください。はいはいして目指し先は・・・最近お気に入りのおもちゃでした。最近問題の飛行機デス・・・
2010.01.15
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長女、柚子姫の今日のお弁当。保育園から動物園へ行くらしい。しかも徒歩で・・・。 距離はざっと3.7kmそれを知った柚子姫、かなりのローテンション・・・じゃー、保育園休むか???て聞いたら、お弁当日だから頑張って行くんだって。お弁当の力は偉大だなぁ~・・・動物園なので、パンダとうさぎのおにぎりに。かなり単純・・・
2010.01.13
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お正月休みに、アウトレットモールの「ジャズドリーム長島」へ行ってきました~。私、只今育児休暇中のため、極貧状態の我が家ではあるのだが、今回の目的はお買い物ではなく、今さらながら初の「休日高速代金1,000円」を体験するため。1,000円で長島までドライブ出来るだけで楽しいじゃん~♪♪♪てなノリで行ったものの、いざ到着すると買い物に必死になるもんです・・・。結局、購買欲求を抑えることが出来ず、我慢出来ずに手に入れた戦利品なり。ラルフのニット帽とバナナリパブリックの洋服5着・・・バナナリパブリックに関しては 70%OFF という、脅威の安さ。ほぼ ユニ○ロ価格で購入できて大満足~♪♪・・・って、やっぱりお買い物は楽しいのだ。買い物よりも、お姉の柚子姫は、コレに目が釘付け・・・ 長島スパーランドの絶叫マシン「スチールドラゴン2000」
2010.01.07
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新年おめでとうございます。今年も皆様に幸せがたくさん訪れますように・・・。私の今年の願いは・・・今年も家族みんながいっぱい笑顔でいられる一年であって欲しいナ。今年のおせちは、久しぶりに自分で作ってみた。・・・と言っても、何品かは昨日、スーパーの惣菜コーナーで調達豪華なおせちは私とパパさん、それぞれの実家でよばれるもんねっ!!
2010.01.01
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