これど～よ?

先日の炊き込みご飯・・・kosumiさんと具材一緒の奇遇ディナー
昨夜はと言いますと麻婆豆腐でございます


珍しくもなんともないクックドゥの麻婆豆腐・・・目新しい物ではございません
ただね・・・ちょ～～～っとだけ変化を付けて見ました
見た目ではわからないけどひき肉の代わりに凍らせたこんにゃくのみじん切り使用

先日何で見たのかな・・・なんか冷凍こんにゃく使ったダイエットやってたんだよね
どんなもんかと凍らせて今回使ってみたんだけど
凍らせた事で何か一回り小さくなった感じで中が「す」が入った様に穴だらけ
この穴だらけの状態が味を絡めやすくしてくれてるような気がします
さらに凍らせることで弾力が強くなりしっかり噛むようになります
味がからみやすくなる事で調味料使用量が減り咀嚼回数も多くなる・・・
調味料減＆ちょっとだけ満腹感ｕｐ得たと言ったところが感想です

他にも充分水けを切ってから揚げのように調理すると言うのもあったような？



今　カーテン洗濯中で窓際でPC打ってるこの状態厳しいｗｗｗ
早く取り付けたいところだけどまず内側の窓ガラスだけでも掃除しなくちゃ