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Levi-
食べること大好き、作るのも大好き、きれいが大好き
Comments
March 6, 2006
テーマ： ●食べた物の画像♪(91703)
カテゴリ： 料理
ザロックさん
言えば長い間お好み焼きを食べていない・・食べた～い」と思ったので今日の
昼食はお好み焼きにしました。
長い間キャベツが高かったのですがこのところ価格も下がってきて手軽に使え
るようになりました。
＜レヴィのお好み焼き＞
美味しかったで～す。満足、満足
私が作るお好み焼きはキャベツいっぱいで粉が少なめです。
お好み焼きに欠かせないのが紅しょうがと桜えび、長いもが無かったので替わり
に大和芋を摩り下ろしました。
お好み焼き粉を使いますがミックス粉だけではふんわり感が足りないので長いも
とベーキングパウダーも入れます。
粉はキャベツなどの具材のつなぎです。
肉を100g単位で冷凍してしまったので、ソーセージを乗せて焼きました。
ちょっと変っていましたが美味しかった。（肉が100gではお好み焼きからはみ出てしまいます。）
さらにトンカツソースが残り少なかったのでウスターソースを入れてシェイクしてちょっと辛めのソースをかけたら、トンカツソースだけより美味しく感じました。
お好み焼きソースも切れていました・・・トホホ。
マヨネーズを使いますがお好み焼きにかけないで食べたい量だけだして使います。
マヨネーズありと無しで食べられるので２度美味しい！！
お好み焼きで一番好きなのが豚モダンです。
モダンはルークと一緒に食べる時に３玉パックの焼きそばを買って作ります。
モダン焼きには焼きそばとうどんがあるんですよ。
東京に引っ越してから東京で有名なお好み焼き屋「染○○」に一度行きました。
でも、粉が多くてねちゃねちゃしていて最後まで食べられませんでした。
さらに注文したのが餅入りだったのですが、長さ８cm幅1.5cmくらいの大きな
お餅が入っていたので驚きました。
餅入りだと1cm角のお餅が入ったお好み焼きしか食べたことありませんでした。
地域によって同じお料理でも中身が違ったり味付けが違ったりで面白いのですが、
口に合わないと悲惨です。
広島風お好み焼きは飯田橋のお店で食べましたが、ここは美味しかった。
時々TVにも出ています。
名前は・・・忘れました・・・ごめんなさい。
一度しか行ったことがないし、かなり前なので・・・
飯田橋の駅近くにあったのがちょっと離れたところに移転したようです。
言えば長い間お好み焼きを食べていない・・食べた～い」と思ったので今日の
昼食はお好み焼きにしました。
長い間キャベツが高かったのですがこのところ価格も下がってきて手軽に使え
るようになりました。
＜レヴィのお好み焼き＞
美味しかったで～す。満足、満足
私が作るお好み焼きはキャベツいっぱいで粉が少なめです。
お好み焼きに欠かせないのが紅しょうがと桜えび、長いもが無かったので替わり
に大和芋を摩り下ろしました。
お好み焼き粉を使いますがミックス粉だけではふんわり感が足りないので長いも
とベーキングパウダーも入れます。
粉はキャベツなどの具材のつなぎです。
肉を100g単位で冷凍してしまったので、ソーセージを乗せて焼きました。
ちょっと変っていましたが美味しかった。（肉が100gではお好み焼きからはみ出てしまいます。）
さらにトンカツソースが残り少なかったのでウスターソースを入れてシェイクしてちょっと辛めのソースをかけたら、トンカツソースだけより美味しく感じました。
お好み焼きソースも切れていました・・・トホホ。
マヨネーズを使いますがお好み焼きにかけないで食べたい量だけだして使います。
マヨネーズありと無しで食べられるので２度美味しい！！
お好み焼きで一番好きなのが豚モダンです。
モダンはルークと一緒に食べる時に３玉パックの焼きそばを買って作ります。
モダン焼きには焼きそばとうどんがあるんですよ。
東京に引っ越してから東京で有名なお好み焼き屋「染○○」に一度行きました。
でも、粉が多くてねちゃねちゃしていて最後まで食べられませんでした。
さらに注文したのが餅入りだったのですが、長さ８cm幅1.5cmくらいの大きな
お餅が入っていたので驚きました。
餅入りだと1cm角のお餅が入ったお好み焼きしか食べたことありませんでした。
地域によって同じお料理でも中身が違ったり味付けが違ったりで面白いのですが、
口に合わないと悲惨です。
広島風お好み焼きは飯田橋のお店で食べましたが、ここは美味しかった。
時々TVにも出ています。
名前は・・・忘れました・・・ごめんなさい。
一度しか行ったことがないし、かなり前なので・・・
飯田橋の駅近くにあったのがちょっと離れたところに移転したようです。
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こんにちは。
ザロック３３３
さん
お～レヴィさんもお好み焼き作ったんですね～。(^^)
早速、トラバさせて頂きましたよ。レヴィさんも良かったらして下さいね♪
レヴィさんは長いも入れる派ですね。
我が家もあれば入れますね～。今回は無かったので入れてませんけど。
それにキャベツ多めの粉少なめ！これ重要ですよね。
粉が多いお好み焼きは不味いです。繋ぎ程度で良いんですよね。
ソースも辛いのを作ったんですね～美味しいですよね～辛いソース。
自分も自家製の紅ショウガとエビも入れました。(^▽^)v
天かすも作って入れましたよ。
レヴィさん、天かすは入れないんですか～？
天かすを入れるのと入れないのとでは、かな～り味が変わりますからね～。
少しだけ塩味の天かすを作って入れると最高に美味しいです。
実は此処だけの話、載せたお好み焼きはちょっと失敗作なんです（一枚目の写真撮った分だけね）
薄くのばしすぎたんですよ～。
ＢＰを入れ忘れて、焼きながら混ぜ混ぜしたので薄くなりました。(^^;)
２枚目からは厚く作りましたけど（２～３cm厚）
頭フラフラだったので、写真に撮る元気なくて。
レヴィさんのはしっかりと厚みがあって、丁度良い加減ですよね。美味しそうです。
自分も今度作ったときに撮り直そうかな？なんて。(^▽^;)
(March 6, 2006 05:21:27 PM)
早速、トラバさせて頂きましたよ。レヴィさんも良かったらして下さいね♪
レヴィさんは長いも入れる派ですね。
我が家もあれば入れますね～。今回は無かったので入れてませんけど。
それにキャベツ多めの粉少なめ！これ重要ですよね。
粉が多いお好み焼きは不味いです。繋ぎ程度で良いんですよね。
ソースも辛いのを作ったんですね～美味しいですよね～辛いソース。
自分も自家製の紅ショウガとエビも入れました。(^▽^)v
天かすも作って入れましたよ。
レヴィさん、天かすは入れないんですか～？
天かすを入れるのと入れないのとでは、かな～り味が変わりますからね～。
少しだけ塩味の天かすを作って入れると最高に美味しいです。
実は此処だけの話、載せたお好み焼きはちょっと失敗作なんです（一枚目の写真撮った分だけね）
薄くのばしすぎたんですよ～。
ＢＰを入れ忘れて、焼きながら混ぜ混ぜしたので薄くなりました。(^^;)
２枚目からは厚く作りましたけど（２～３cm厚）
頭フラフラだったので、写真に撮る元気なくて。
レヴィさんのはしっかりと厚みがあって、丁度良い加減ですよね。美味しそうです。
自分も今度作ったときに撮り直そうかな？なんて。(^▽^;)
(March 6, 2006 05:21:27 PM)
Re:こんにちは。(03/06)
レヴィ ストロース
さん
ザロック３３３さんコメント有難うございます。
＞お～レヴィさんもお好み焼き作ったんですね～。(^^)
＞早速、トラバさせて頂きましたよ。レヴィさんも良かったらして下さいね♪
は～い、させていただきます。
＞レヴィさんは長いも入れる派ですね。
＞我が家もあれば入れますね～。今回は無かったので入れてませんけど。
長いもは買ったら全部摩り下ろして冷凍してあります。
なので使いたいときに使えるので便利ですよ。
＞それにキャベツ多めの粉少なめ！これ重要ですよね。
＞粉が多いお好み焼きは不味いです。繋ぎ程度で良いんですよね。
そうそう、キャベツが多くないとお好み焼きじゃないですよね。
＞ソースも辛いのを作ったんですね～美味しいですよね～辛いソース。
＞自分も自家製の紅ショウガとエビも入れました。(^▽^)v
＞天かすも作って入れましたよ。
＞レヴィさん、天かすは入れないんですか～？
＞天かすを入れるのと入れないのとでは、かな～り味が変わりますからね～。
＞少しだけ塩味の天かすを作って入れると最高に美味しいです。
天かすは作ってまでは入れません、保存しておくと油が酸化して臭くなりますよね。
市販の物も時間が経っているので使いません。
子どもの頃は市場の天ぷら屋さんで揚げたてを買えたのですが今は無理ですね。
＞実は此処だけの話、載せたお好み焼きはちょっと失敗作なんです（一枚目の写真撮った分だけね）
＞薄くのばしすぎたんですよ～。
＞ＢＰを入れ忘れて、焼きながら混ぜ混ぜしたので薄くなりました。(^^;)
＞２枚目からは厚く作りましたけど（２～３cm厚）
厚めのお好み焼きの方が美味しいですね。
＞自分も今度作ったときに撮り直そうかな？なんて。(^▽^;)
また、美味しいお好み焼きを作ってくださいね。
楽しみにしています。 (March 6, 2006 08:39:49 PM)
＞お～レヴィさんもお好み焼き作ったんですね～。(^^)
＞早速、トラバさせて頂きましたよ。レヴィさんも良かったらして下さいね♪
は～い、させていただきます。
＞レヴィさんは長いも入れる派ですね。
＞我が家もあれば入れますね～。今回は無かったので入れてませんけど。
長いもは買ったら全部摩り下ろして冷凍してあります。
なので使いたいときに使えるので便利ですよ。
＞それにキャベツ多めの粉少なめ！これ重要ですよね。
＞粉が多いお好み焼きは不味いです。繋ぎ程度で良いんですよね。
そうそう、キャベツが多くないとお好み焼きじゃないですよね。
＞ソースも辛いのを作ったんですね～美味しいですよね～辛いソース。
＞自分も自家製の紅ショウガとエビも入れました。(^▽^)v
＞天かすも作って入れましたよ。
＞レヴィさん、天かすは入れないんですか～？
＞天かすを入れるのと入れないのとでは、かな～り味が変わりますからね～。
＞少しだけ塩味の天かすを作って入れると最高に美味しいです。
天かすは作ってまでは入れません、保存しておくと油が酸化して臭くなりますよね。
市販の物も時間が経っているので使いません。
子どもの頃は市場の天ぷら屋さんで揚げたてを買えたのですが今は無理ですね。
＞実は此処だけの話、載せたお好み焼きはちょっと失敗作なんです（一枚目の写真撮った分だけね）
＞薄くのばしすぎたんですよ～。
＞ＢＰを入れ忘れて、焼きながら混ぜ混ぜしたので薄くなりました。(^^;)
＞２枚目からは厚く作りましたけど（２～３cm厚）
厚めのお好み焼きの方が美味しいですね。
＞自分も今度作ったときに撮り直そうかな？なんて。(^▽^;)
また、美味しいお好み焼きを作ってくださいね。
楽しみにしています。 (March 6, 2006 08:39:49 PM)
こんばんわ
サルナ騎兵
さん
おっ、お好み焼きですか？。やっぱりキャベツをたくさん入れないと美味しくないですよね。
私は数年前に生まれて始めて「広島の」お好みを食べましたが、あれは衝撃的でした。まったく別の食べ物ですね。
先日、関西の方と食事する機会があったのですが、「一度でいいからもんじゃ焼きを食べてみたい」といわれてちょっと困りました。私はもんじゃ焼きで美味しいのに出会ったことがなく、お好み焼きのほうがずっと美味しいと思っている関東人なので･･･。 (March 6, 2006 10:48:58 PM)
私は数年前に生まれて始めて「広島の」お好みを食べましたが、あれは衝撃的でした。まったく別の食べ物ですね。
先日、関西の方と食事する機会があったのですが、「一度でいいからもんじゃ焼きを食べてみたい」といわれてちょっと困りました。私はもんじゃ焼きで美味しいのに出会ったことがなく、お好み焼きのほうがずっと美味しいと思っている関東人なので･･･。 (March 6, 2006 10:48:58 PM)
Re:こんばんわ(03/06)
レヴィ ストロース
さん
サルナ騎兵さんコメント有難うございます。
＞おっ、お好み焼きですか？。やっぱりキャベツをたくさん入れないと美味しくないですよね。
そうですよね、サルナ騎兵さんもキャベツいっぱいが好きで嬉しいです。
＞私は数年前に生まれて始めて「広島の」お好みを食べましたが、あれは衝撃的でした。まったく別の食べ物ですね。
そうですね。
関西のお好み焼きを食べなれていると広島風は別の食べ物に思えます。
キャベツソバ焼きかな・・・
＞ 先日、関西の方と食事する機会があったのですが、「一度でいいからもんじゃ焼きを食べてみたい」といわれてちょっと困りました。私はもんじゃ焼きで美味しいのに出会ったことがなく、お好み焼きのほうがずっと美味しいと思っている関東人なので･･･。
-----
もんじゃ・・・苦手です。
小麦粉のねっとりした食べ物は食べると気分が悪くなります。
でも、TVなどでは美味しい！！って放送していますし、もんじゃを食べてみたい関西の人の気持ちはよく分かります。
ラリーによるともんじゃは駄菓子屋の奥で２０～３０円で焼いて食べれる駄菓子と同列の食べ物だったそうです。
だから、最近の具材がたくさん入ったもんじゃは邪道だと言っています。
(March 7, 2006 11:41:50 AM)
＞おっ、お好み焼きですか？。やっぱりキャベツをたくさん入れないと美味しくないですよね。
そうですよね、サルナ騎兵さんもキャベツいっぱいが好きで嬉しいです。
＞私は数年前に生まれて始めて「広島の」お好みを食べましたが、あれは衝撃的でした。まったく別の食べ物ですね。
そうですね。
関西のお好み焼きを食べなれていると広島風は別の食べ物に思えます。
キャベツソバ焼きかな・・・
＞ 先日、関西の方と食事する機会があったのですが、「一度でいいからもんじゃ焼きを食べてみたい」といわれてちょっと困りました。私はもんじゃ焼きで美味しいのに出会ったことがなく、お好み焼きのほうがずっと美味しいと思っている関東人なので･･･。
-----
もんじゃ・・・苦手です。
小麦粉のねっとりした食べ物は食べると気分が悪くなります。
でも、TVなどでは美味しい！！って放送していますし、もんじゃを食べてみたい関西の人の気持ちはよく分かります。
ラリーによるともんじゃは駄菓子屋の奥で２０～３０円で焼いて食べれる駄菓子と同列の食べ物だったそうです。
だから、最近の具材がたくさん入ったもんじゃは邪道だと言っています。
(March 7, 2006 11:41:50 AM)
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