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Levi-
食べること大好き、作るのも大好き、きれいが大好き
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March 11, 2006
テーマ： 今夜のばんごはん(52458)
カテゴリ： 料理
花粉症対策に食べていた蕗が切れたので八百屋さんに行くと蕗が品切れです。
おじさん曰く
「このところ蕗の値段が下がったので農家が出荷調整しているらしくて市場に
もないんだよ。注文しているから来週は大丈夫だと思うよ。」
「ガ～ン、ショック」
買うには駅前まで出なければなりません。
今日は風邪っぽいし花粉も多そうだからあまり行きたくありません。
「そうだ、まだ葉の炒めたものが残っていたから土日はそれを食べよう」
と決めて他の野菜を見ると・・・・
私の大好きなブロッコリーがそれも大きなブロッコリーが150円です。
ラリーとルークは嫌いですが、これは買うっきゃないと即決です。
ブロッコリーも皆で美味しく食べたいので作った料理です。
＜あんかけブロッコリー＞
（作り方）２人分
1.ブロッコリーは茎から切り離し茹でておきます。
2.鍋に100ccの鶏がらスープを入れ、酒、醤油、砂糖で味をつけて溶いた卵白1/3を流し入れて箸で散らします。
3.片栗粉であんをかけ器に盛ったブロッコリーにかけて出来上がり。
私だけはマヨネーズをつけて食べました。
ラリーはブロッコリーが食べやすくなっていたと言っていました。
さらにブロッコリー無しだともっと美味しいって。
買ったブロッコリーです。
手を見てもらうと大きさが分かると思います。
今夜はさらにレンコン入りつくねとジャガイモの味噌煮、人参、ネギ、白菜など
野菜沢山の味噌汁を作りました。
野菜がたくさん食べられて幸せ♪♪
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