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Levi-
食べること大好き、作るのも大好き、きれいが大好き
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May 26, 2006
テーマ： ■□手作りお菓子□■(10631)
カテゴリ： お菓子
今日はルークが中学の時の同級生のおかあさん２人がお見えになってお茶会です。
お茶会にはスコーンを焼けばOKかな、と思っていたのですが、昼頃に義妹がルークの入学祝いを
持ってくると言うのでフィナンシェも焼いて甥たちに持たせることにしました。
お茶会とお土産に２種類のお菓子があると華やぎます。
＜寒天入りヨーグルトで作ったスコーン＞
（材料）
・薄力粉 200g ・強力粉 20g
・バター 60g
・グラニュー糖 60g
・寒天入りヨーグルト＋ヨーグルト 120cc
・卵黄 １個
寒天入りヨーグルトは３個パックで売っている商品です。
同じ３個パックでも寒天を使わずに増粘多糖類やゼラチンを使っているものもあります。
増粘多糖類の効果はわからないので寒天が入っていることをチェックして買いました。
＜フィナンシェ＞
突然、作るなら冷凍庫をチェックして、卵白があるとフィナンシェですね。
アルミの型があれば型の準備も不要です。
今回はバターの変わりにコンパウンドマーガリンを使いました。
バターよりリッチさは少なくなりますが充分美味く出来ました。
（お店で売っているものに近い感じです。）
３人で子どものこと、夫のこと、お弁当や料理のことなど話して楽しく過ごしました。
Tさんは息子さんのリクエストでお菓子を作るけれどことごとく失敗すると話していました。
クッキーを焼いても生焼けになるそうで、話を聞いていると作り方ではなく焼きが良くない
ために失敗しているようです。
そこで、オーブンの中棚の段数と乗せている場所を聞くと高い位置で焼いているようなので
下段で焼いてみてはと提案。
息子さんはお菓子好きでスコーンが大好き。
上手く焼けると良いなって思っています。
母の手作りおやつは思い出に残りますからね。
中学の時より違う学校へ行くようになってから情報交換に花が咲きます。
同じ公立でも違うし、私立ならもっと違います。
お２人とも明るく楽しい方でたくさん笑いました。
お茶会にはスコーンを焼けばOKかな、と思っていたのですが、昼頃に義妹がルークの入学祝いを
持ってくると言うのでフィナンシェも焼いて甥たちに持たせることにしました。
お茶会とお土産に２種類のお菓子があると華やぎます。
＜寒天入りヨーグルトで作ったスコーン＞
（材料）・薄力粉 200g ・強力粉 20g
・バター 60g
・グラニュー糖 60g
・寒天入りヨーグルト＋ヨーグルト 120cc
・卵黄 １個
寒天入りヨーグルトは３個パックで売っている商品です。
同じ３個パックでも寒天を使わずに増粘多糖類やゼラチンを使っているものもあります。
増粘多糖類の効果はわからないので寒天が入っていることをチェックして買いました。
＜フィナンシェ＞
突然、作るなら冷凍庫をチェックして、卵白があるとフィナンシェですね。
アルミの型があれば型の準備も不要です。
今回はバターの変わりにコンパウンドマーガリンを使いました。
バターよりリッチさは少なくなりますが充分美味く出来ました。
（お店で売っているものに近い感じです。）
３人で子どものこと、夫のこと、お弁当や料理のことなど話して楽しく過ごしました。
Tさんは息子さんのリクエストでお菓子を作るけれどことごとく失敗すると話していました。
クッキーを焼いても生焼けになるそうで、話を聞いていると作り方ではなく焼きが良くない
ために失敗しているようです。
そこで、オーブンの中棚の段数と乗せている場所を聞くと高い位置で焼いているようなので
下段で焼いてみてはと提案。
息子さんはお菓子好きでスコーンが大好き。
上手く焼けると良いなって思っています。
母の手作りおやつは思い出に残りますからね。
中学の時より違う学校へ行くようになってから情報交換に花が咲きます。
同じ公立でも違うし、私立ならもっと違います。
お２人とも明るく楽しい方でたくさん笑いました。
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