PR
Keyword Search
▼キーワード検索
Levi-
食べること大好き、作るのも大好き、きれいが大好き
Comments
April 17, 2009
テーマ： 今日のお弁当(2979)
カテゴリ： お弁当、お昼ご飯
今日は昨日より7度も気温が下がるとの予報です。
実際、肌寒いです。
曇っているし午後からは雨が降るそうです。
で、明日はまた晴れの予報。
なんとも忙しいお天気です。
おかずは手前から
・カレー
・自家製サンマのみりん干し
・お麩巻き卵焼き
・餃子
・切り干し大根
・リンゴ
久しぶりにお弁当にカレーです。
もちろん昨日の夕飯に作ったものです。
一応、火を通して入れました。
前日のおかずって火を通せばいつ頃まで入れられるんでしょうね。
生サンマをみりん干しにしました。
塩味の干物と同じく簡単に作れます。
（漬け汁）３～4枚は漬けられます。
醤油 1cup
みりん1cup
塩 少々
・材料を全て鍋に入れて火にかけて沸騰させます。
・漬け汁が冷めたらビニール袋に入れてハラワタを出して開いたサンマを
半日（4時間位）漬けます。
・半日ほど天日に干して出来上がり。
お魚を漬ける時はビニール袋に入れて空気を抜けば少量の漬け汁で漬かります。
なら少なめの方が無駄になりませんよね。
これから梅雨までカラッと乾いた晴天の日に干すと美味しい干物が出来ますよ。
これ珍しい～あなごのみりん干しですよ～。
愛知豊浜産天日干し干物天日で干してるから旨み成分が凝縮ごはんのおかず、ビールのおつまみに...
こちらはホタルイカのみりん干し・・・
色んなみりん干しがあるんですね。
富山湾の神秘ほたるいかをみりん干しにしました。ほたるいかのみりん干し
穀菜食 kokusaishoku も更新しています。
実際、肌寒いです。
曇っているし午後からは雨が降るそうです。
で、明日はまた晴れの予報。
なんとも忙しいお天気です。
おかずは手前から・カレー
・自家製サンマのみりん干し
・お麩巻き卵焼き
・餃子
・切り干し大根
・リンゴ
久しぶりにお弁当にカレーです。
もちろん昨日の夕飯に作ったものです。
一応、火を通して入れました。
前日のおかずって火を通せばいつ頃まで入れられるんでしょうね。
生サンマをみりん干しにしました。
塩味の干物と同じく簡単に作れます。
（漬け汁）３～4枚は漬けられます。
醤油 1cup
みりん1cup
塩 少々
・材料を全て鍋に入れて火にかけて沸騰させます。
・漬け汁が冷めたらビニール袋に入れてハラワタを出して開いたサンマを
半日（4時間位）漬けます。
・半日ほど天日に干して出来上がり。
お魚を漬ける時はビニール袋に入れて空気を抜けば少量の漬け汁で漬かります。
なら少なめの方が無駄になりませんよね。
これから梅雨までカラッと乾いた晴天の日に干すと美味しい干物が出来ますよ。
これ珍しい～あなごのみりん干しですよ～。
愛知豊浜産天日干し干物天日で干してるから旨み成分が凝縮ごはんのおかず、ビールのおつまみに...
こちらはホタルイカのみりん干し・・・
色んなみりん干しがあるんですね。
富山湾の神秘ほたるいかをみりん干しにしました。ほたるいかのみりん干し
穀菜食 kokusaishoku も更新しています。
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[お弁当、お昼ご飯] カテゴリの最新記事
-
私のお弁当~インカのめざめの煮物~ October 28, 2013
-
クリームチーズスライスとグリーンリーフ… October 27, 2013
-
インカのめざめでジャガベー October 25, 2013
こんにちは♪
ザロック３３３
さん
やっぱり雨が降って随分気温が下がりましたね～、寒いくらいです。
そして天気が続くと、今度はまた気温が異常に上がるんですよね。
この中途半端な気温の毎日、布団や服を出したり入れたり。(^艸^；)
レヴィさん、秋刀魚の味醂干しまで作られてるんですか。
何処で干されてるのですか？やっぱりベランダとか。
でも猫とか来る恐れがありますよね。
干し物用のネットでも使われているのですか？(^艸^=)
(April 17, 2009 06:00:19 PM)
そして天気が続くと、今度はまた気温が異常に上がるんですよね。
この中途半端な気温の毎日、布団や服を出したり入れたり。(^艸^；)
レヴィさん、秋刀魚の味醂干しまで作られてるんですか。
何処で干されてるのですか？やっぱりベランダとか。
でも猫とか来る恐れがありますよね。
干し物用のネットでも使われているのですか？(^艸^=)
(April 17, 2009 06:00:19 PM)
Re:こんにちは♪(04/17)
レヴィストロース
さん
ザロック３３３さんコメントありがとうございます。
＞やっぱり雨が降って随分気温が下がりましたね～、寒いくらいです。
＞そして天気が続くと、今度はまた気温が異常に上がるんですよね。
＞この中途半端な気温の毎日、布団や服を出したり入れたり。(^艸^；)
この季節はいきなり気温が下がったりしますよね。
衣類や寝具の調整をしないと風邪引いちゃいますね。
＞レヴィさん、秋刀魚の味醂干しまで作られてるんですか。
＞何処で干されてるのですか？やっぱりベランダとか。
＞でも猫とか来る恐れがありますよね。
＞干し物用のネットでも使われているのですか？(^艸^=)
-----
はい、ベランダで干します。
以前使っていた乾燥機の台に植木鉢を乗せています。
庭側は鉢が落ちると危ないのであけてあるんです。
そこで干しています。
足つきの金網に載せて甘夏が入っていたネットを利用しています。
台もスノコなのでイイ感じで空気が抜けます。 (April 17, 2009 09:01:23 PM)
＞やっぱり雨が降って随分気温が下がりましたね～、寒いくらいです。
＞そして天気が続くと、今度はまた気温が異常に上がるんですよね。
＞この中途半端な気温の毎日、布団や服を出したり入れたり。(^艸^；)
この季節はいきなり気温が下がったりしますよね。
衣類や寝具の調整をしないと風邪引いちゃいますね。
＞レヴィさん、秋刀魚の味醂干しまで作られてるんですか。
＞何処で干されてるのですか？やっぱりベランダとか。
＞でも猫とか来る恐れがありますよね。
＞干し物用のネットでも使われているのですか？(^艸^=)
-----
はい、ベランダで干します。
以前使っていた乾燥機の台に植木鉢を乗せています。
庭側は鉢が落ちると危ないのであけてあるんです。
そこで干しています。
足つきの金網に載せて甘夏が入っていたネットを利用しています。
台もスノコなのでイイ感じで空気が抜けます。 (April 17, 2009 09:01:23 PM)
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
© Rakuten Group, Inc.
