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Levi-
食べること大好き、作るのも大好き、きれいが大好き
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April 7, 2013
カテゴリ： お弁当、お昼ご飯
東京も昨夜は強い雨だったようです･･･（寝てました）
今朝は雨も上がったけど、まだ注意が必要だとか。
今日もお仕事頑張ります。
おかずは、小鯵の南蛮漬け、ブロッコリー、キンピラゴボウ
リンゴ、です。
小鯵にしては大きめですが、二度揚げして骨まで食べられます。
南蛮漬けって少し時間が経つとから揚げにした薄力粉が効くのか
漬け汁にとろみがでますよね。
これがまた美味しい。
さっぱりした酸味もご飯が進みます。
ご飯は自家製ひじきとわかめのふりかけをまぶしています。
これは失敗から生まれたお菜なんですよ。
乾燥ワカメって最後になると細かいものが残りますよね。
それを別にして瓶で保存しています。
最近も保存しようと瓶に入れたら････
米ひじきの瓶に入れてしまったのです。
おかずのキンピラゴボウに米ひじきを入れようと思ったけど
ワカメが入っているので断念してふりかけを拵えました。
おかずにするにはちょっと問題ありですがふりかけならＯＫです。
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