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Levi-
食べること大好き、作るのも大好き、きれいが大好き
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May 30, 2013
カテゴリ： お弁当、お昼ご飯
日中は曇りらしいけど外に出る時間は雨みたい。
う～ん、やまないかな。
おかずは、出し巻き卵、ジャガイモの煮物、ブロッコリーのゴマ和え、
ソーセージ、ミニトマト、蕪の葉とキュウリの塩麹漬け、です。
今日は何てことのないお弁当です。
ジャガイモの煮物は昨夜の おかず の取り置きです。
お麩を入れたのですがお弁当に水分は入れない方が良いのでナシです。
私はブロッコリーを和風にお料理することが多いんです。
高野豆腐と炊き合わせにするのも美味しいですよ。
但し、加熱しすぎると崩れるので注意が必要です。
以前は茹でて冷凍ストックしてお味噌汁のなどに使っていた蕪の葉。
入れすぎたからか飽きたので蕪とはご無沙汰でした。
でも、蕪が食べたくて買ったので塩麹に漬けたら･･･
美味しい♪
で、キュウリも入れて簡単漬物を拵えました。
最近は市販の塩麹を使っています。
今使ってるのがマルコメの塩麹。
スーパーでよく見かけますよね。
これ、しょっぱくなくて好きです。
マルコメ 素材を生かす自然の旨みの生塩糀 200g/プラスこうじ/塩麹・塩糀(しおこうじ)/税込\198...
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