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2007.09.04

本格的な手作り豆腐が作れる家庭用豆腐製造機！「とうふすていしょん+国産豆乳3セット」

カテゴリ：キッチン

　本日のオススメしたい逸品は、「とうふすていしょん+国産豆乳3セット」です。

　簡単に手軽に本格的な手作り豆腐が作れるアイテムがほしい！という時は、こちらの逸品をオススメします。

　こちらは、豆乳とにがりを混ぜて本体に流し込み、スイッチを入れて約１２分待つだけで本格的な手作り豆腐が作れる「家庭用豆腐製造機」です。

　材料を入れてスイッチを押して待つだけで手作り料理が作れるという調理器では、ホームベーカリーやアイスクリームメーカーなどがおなじみですが、「豆腐」というのは初めてではないかと思います。

　“「豆腐」に旅をさせるな”という言葉があるくらい、「豆腐」は出来立てが最も美味しく、時間が経って鮮度が落ちていくほど味が落ちていきますが、その最も美味しいといわれる「出来立て熱々の豆腐」は豆腐職人しか口にすることが出来ず、ほとんどの方が召し上がったことがないと思います。

　その熱々を家庭で作るとなると、豆乳を程よい温度で熱し、絶妙のタイミングでにがりを加え、加減しながらそれを混ぜる等、まさに“職人技”と勘と経験が必要ですので、非常に難しくなかなか出来るものではありませんが、こちらを使えば、あらかじめ熱する前の豆乳ににがりを混ぜて本体に流し込むだけ。“職人技”も勘も経験も必要ありません。

　また、手作りする際の材料である「豆乳・にがり」ですが、こちらの本体を販売されているショップで購入するのが一番ですが、条件さえ合えば、スーパーなどで市販されているものでも使用可能です。

　条件は、豆乳は“豆乳濃度１２％以上のもの”、にがりは“豆腐凝固剤の表示のあるもの”です。

※「楽天」のショップにリンクしています。