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2008.04.20

酸性人化加速中のノラ家

テーマ：ワイン大好き！(31289)

カテゴリ：カテゴリ未分類

白は昨日届いたばかりのREUILLY Blanc "Le Croz" ＠ Claude Lafond
合成コルクなので、ブショネのリスクがないのもうれしいデイリー白。
2005年と思って飲むからかな、青い皮の柑橘の酸は、やや弱め。でも　ＳＭばっちりです。
青リンゴの香りと桃の甘みがほんのり。　う～ん　やっぱりおいしい。

根三つ葉と筍、タイカレースープ（パクチー入れてね！）、天使のエビとドライトマトのgli　Spaghettini
スモークサーモンとジャガイモとモロッコインゲンのpesto和え

赤は　Barbera　大樽でそれも肌理が粗そうな安そうな樽、酸もあらあらしいし液体もつまっていない。
でも、野暮ったいなかにもふわりと香る赤い実のリーキュールとブルーベリーの味わいがBarbera　。
もちろん　洗練されたSpinettaやBraidaも大好きよ。