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ノラキチの妻
おいしくて、簡単にできて、お手頃価格な ワインに合う食事を 日々心がけております♪ 閉店間際のヨコタカのBF2に毎晩のように出没しております 半額のシールやまとめて100円が大好き~♪
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2008.07.02
テーマ： イタ専さんいらっしゃ～い♪(216)
私がお休み前の水曜日は しゃんぱ～にゅDAY
本日のしゃんぱ～にゅ は じょせふ・ぺりえの キュヴェ・ロワイヤル Brut
ピノ・ノワール35%、ピノ・ムニエ30%、シャルドネ35%
オークションでちょっと安く手に入れました。
泡が荒め、スパイシーな味わい。
初めはちょっとつまらないしゃんぱ～にゅだったのですが、
時間をおいて温度があがってくると こっくりと果実の甘みがでてきて 味わいに奥行きが。
しゃんぱ～にゅは 早めの抜栓が必要というのを 飲むたびに感じます。
Caprese、豆と自家製ハムのサラダ、マグロと長芋とルッコラのサラダ、
←BarillaのSELEZIONE ORO CHEFのショートパスタでは、このちょうちょぱすたが 一番おいしいと思う。
もちろん茹で加減は Non al dente 、ショートパスタはやわらかめが基本。
赤も飲むということで冷蔵庫の野菜室にはいっていたPassopisciaro 2006を開けました。
こちらは なんちゃってろぶまいやグラスで
すごくおいしい！
甘くて酸っぱくて透明感があって 赤い実もさくらんぼ それもアメリカンチェリーじゃなくて
佐藤錦 にマラスキーノ酒をちょんと浸したかんじ
やっぱり Nerello Mascarese 好きだわ
本日のしゃんぱ～にゅ は じょせふ・ぺりえの キュヴェ・ロワイヤル Brut
ピノ・ノワール35%、ピノ・ムニエ30%、シャルドネ35%
オークションでちょっと安く手に入れました。
泡が荒め、スパイシーな味わい。
初めはちょっとつまらないしゃんぱ～にゅだったのですが、
時間をおいて温度があがってくると こっくりと果実の甘みがでてきて 味わいに奥行きが。
しゃんぱ～にゅは 早めの抜栓が必要というのを 飲むたびに感じます。
Caprese、豆と自家製ハムのサラダ、マグロと長芋とルッコラのサラダ、
←BarillaのSELEZIONE ORO CHEFのショートパスタでは、このちょうちょぱすたが 一番おいしいと思う。
もちろん茹で加減は Non al dente 、ショートパスタはやわらかめが基本。
赤も飲むということで冷蔵庫の野菜室にはいっていたPassopisciaro 2006を開けました。
こちらは なんちゃってろぶまいやグラスで
すごくおいしい！
甘くて酸っぱくて透明感があって 赤い実もさくらんぼ それもアメリカンチェリーじゃなくて
佐藤錦 にマラスキーノ酒をちょんと浸したかんじ
やっぱり Nerello Mascarese 好きだわ
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