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ノラキチの妻

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ノラキチの妻 @ Re[3]:ペノさんのミュスカデはやっぱり美味しい(06/05) nipponitesさんこんにちはルンバを…

nipponites @ Re[2]:ペノさんのミュスカデはやっぱり美味しい(06/05) ノラキチの妻さんまー年とるとなんで…

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2008.07.05

Passopisciarro　2005

テーマ：イタ専さんいらっしゃ～い♪(216)

カテゴリ：

ビゴの店のオリーブ入りのパン（ワインぐびぐびいけちゃいます）
マグロのカルパッチョサラダ
←養殖を沢山いただくより、少量でも生本マグロ主義。
Buonvinaなので山芋や豆、トマトなどでカサを増やします。

野菜のグリル　甘くておいしい夏野菜

グリーンピースと自家製パンチェッタの生クリームソースのFarfalle　Pecorino　Romanoを仕上げに
おいちいっす～♪

白：残りのPieroManciniのVermentino　

赤：2006がおいしかったので、大量生産初年度の2005を検証。
悪くはないけれど　赤い実エキス・リキュール指数とＳＭ度が弱い。果実の甘みもやや弱い。

大量生産になって2年目の余裕か、2006年がバランスのよい年なのかわからないけれど、
やっぱり2006年のほうがエレガントで集中していておいしい。
といいつつも二人で一瓶あけてしまったのよね。
蒸し暑き日には軽く冷やして、なんちゃってろぶまいやで、赤い実をぶんぶんだしていただきましょう。

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