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ノラキチの妻
おいしくて、簡単にできて、お手頃価格な ワインに合う食事を 日々心がけております♪ 閉店間際のヨコタカのBF2に毎晩のように出没しております 半額のシールやまとめて100円が大好き~♪
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2008.11.29
テーマ： イタ専さんいらっしゃ～い♪(216)
カテゴリ： Vino della Pace
現地の料理を体験して ワインの味も熟知している内藤さんのサービスと
この夜私たちは ぴゅ～ん と Marcheに飛んでいきました。
ピンクのバラと黒いバラ どちらがお好みかしら？
RisottaとProsciuttoのクリームを詰めたシュー 定番のスターター
ほんの少しだけtannicoで杉の木の香りの微発泡の赤がぴったり
99のVerdicchio オイル香たっぷりで 熟成したリースリングみたいです。
Coniglio in Porchetta
兎料理にツナソース Marcheのワイナリーのおっちゃんもいってたなぁ
エチケッタは おかあさんのピンクのネグリジェ？みたいにダサダサなんですが
味わいは甘みと酸のバランスがよくうっとりする華やかな香り。
2,500円前後で手に入ればいいなぁ。
Risotto ai frutti di mare
アドリア海沿岸の港町にいる気分
あわせたPecorinoがまたミネラルたっぷりでおいしい。
樽発酵樽熟成なのに ぼってりしていない。
トップの香りは柑橘と石灰 余韻にハーブやカリン
苦手なはずのLacrima Morro d'Albaが・・・
Urbinoで飲んだときは どろどろで
Super Marcheよ パーカーに心売ったの と 思ったボルドーブレンドが・・・
苦手な子羊も 完食！
やっぱりMarcheといえば
Kurniが来るに～♪
隙間なくみっちり詰まった圧倒的な凝縮感 でも 飲み手を疲れさせない上品さ
Frutta del Bosco（ベリー類の総称）のコンフィチュール、バルサミコ酢、きのこ・・・複雑な香り
やっぱりすごい 格が違うワインです。
「20時間くらいに抜栓」メモメモ・・・ 2001年 家に1本ありますので。
栗の粉のお菓子 イタリア風ういろうという感じ。
すっきりと甘酸っぱいPassitoで
おいしく 楽しく 過ごせた Notte delle Marche に Salute！
この夜私たちは ぴゅ～ん と Marcheに飛んでいきました。
ピンクのバラと黒いバラ どちらがお好みかしら？
RisottaとProsciuttoのクリームを詰めたシュー 定番のスターター
ほんの少しだけtannicoで杉の木の香りの微発泡の赤がぴったり
99のVerdicchio オイル香たっぷりで 熟成したリースリングみたいです。
Coniglio in Porchetta
兎料理にツナソース Marcheのワイナリーのおっちゃんもいってたなぁ
エチケッタは おかあさんのピンクのネグリジェ？みたいにダサダサなんですが
味わいは甘みと酸のバランスがよくうっとりする華やかな香り。
2,500円前後で手に入ればいいなぁ。
Risotto ai frutti di mare
アドリア海沿岸の港町にいる気分
あわせたPecorinoがまたミネラルたっぷりでおいしい。
樽発酵樽熟成なのに ぼってりしていない。
トップの香りは柑橘と石灰 余韻にハーブやカリン
苦手なはずのLacrima Morro d'Albaが・・・
Urbinoで飲んだときは どろどろで
Super Marcheよ パーカーに心売ったの と 思ったボルドーブレンドが・・・
苦手な子羊も 完食！
やっぱりMarcheといえば
Kurniが来るに～♪
隙間なくみっちり詰まった圧倒的な凝縮感 でも 飲み手を疲れさせない上品さ
Frutta del Bosco（ベリー類の総称）のコンフィチュール、バルサミコ酢、きのこ・・・複雑な香り
やっぱりすごい 格が違うワインです。
「20時間くらいに抜栓」メモメモ・・・ 2001年 家に1本ありますので。
栗の粉のお菓子 イタリア風ういろうという感じ。
すっきりと甘酸っぱいPassitoで
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