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ノラキチの妻
おいしくて、簡単にできて、お手頃価格な ワインに合う食事を 日々心がけております♪ 閉店間際のヨコタカのBF2に毎晩のように出没しております 半額のシールやまとめて100円が大好き~♪
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2010.01.20
テーマ： ワイン大好き！(31289)
カテゴリ： 賛否両論
今年最初の和食でワイン
うさこうお姉さまが 今回はイタリアのロゼ持っていく～！というので
Massa Vecchia飲める うれし～い！
じゃ私もイタ泡！ということでカボション 2001を持っていったのですが
スカでした。
ホントはもっと桃っぽくてトーストの香りもするのに・・・なんかすっぱくてストンとしてます。
ごめんなさい。
カキと鶏ひきのお団子に白菜のあん
家でこういうものを作ると「あん」の味がぼやけてしまうのだが、
根菜の揚げ物には
土の香りと甘みがやさしい口当たりのピノとぴったり。＠徒然さん
このワインは絶対フランス料理より和食が合う。
飲んでみたかったMassa VecchiaのRosato 2004
去年の夏に白を飲ませていただいき ご機嫌な自然派の旨味に感動した作り手。
ヤクルトな優しい果実の甘みと酸味はMassa Vecchia スタイル。
おいし～い。
カニしんじょと鯛のお椀
カツヲ出汁がしっかりきいていて不思議と ワインと合うのよね。
リースリング 2002 ＠マルク・テンペ＠Ｈちゃん
ハートのエチケッタがかわいらしい。
樽の香りも心地よい。
自然派のブルゴーニュ赤＠Ｍちゃん
2005年のピノ 優しい作り手のものは好みのタイプです♪
ヴィレーヌのＡＣブル 1999＠Busukaさん
ブラッドオレンジのようなジューシーな酸味がおいしい。
寒鰆の照り焼き これぐらい厚い切り身が やっぱりいいね♪
赤ワインとあう。
すり流し 聖護院ダイコンとエビが入っていた。
美味し～い
私はリースリングと合わせました♪
〆のご飯はブリのカマの部分を炊き込んだもの。 これがまた赤とあう！
他には
いぶりがっことマスカルポーネ
選び放題のデザート
いつものことながら お料理とワイン美味しくいただくことができました。
みなさんどうもありがとうございます。
次回は3月3日雛祭りです。
今度は 泡やめて別のモノにしようかなぁ～
うさこうお姉さまが 今回はイタリアのロゼ持っていく～！というので
Massa Vecchia飲める うれし～い！
じゃ私もイタ泡！ということでカボション 2001を持っていったのですが
スカでした。
ホントはもっと桃っぽくてトーストの香りもするのに・・・なんかすっぱくてストンとしてます。
ごめんなさい。
カキと鶏ひきのお団子に白菜のあん
家でこういうものを作ると「あん」の味がぼやけてしまうのだが、
根菜の揚げ物には
土の香りと甘みがやさしい口当たりのピノとぴったり。＠徒然さん
このワインは絶対フランス料理より和食が合う。
飲んでみたかったMassa VecchiaのRosato 2004
去年の夏に白を飲ませていただいき ご機嫌な自然派の旨味に感動した作り手。
ヤクルトな優しい果実の甘みと酸味はMassa Vecchia スタイル。
おいし～い。
カニしんじょと鯛のお椀
カツヲ出汁がしっかりきいていて不思議と ワインと合うのよね。
リースリング 2002 ＠マルク・テンペ＠Ｈちゃん
ハートのエチケッタがかわいらしい。
樽の香りも心地よい。
自然派のブルゴーニュ赤＠Ｍちゃん
2005年のピノ 優しい作り手のものは好みのタイプです♪
ヴィレーヌのＡＣブル 1999＠Busukaさん
ブラッドオレンジのようなジューシーな酸味がおいしい。
寒鰆の照り焼き これぐらい厚い切り身が やっぱりいいね♪
赤ワインとあう。
すり流し 聖護院ダイコンとエビが入っていた。
美味し～い
私はリースリングと合わせました♪
〆のご飯はブリのカマの部分を炊き込んだもの。 これがまた赤とあう！
他には
いぶりがっことマスカルポーネ
選び放題のデザート
いつものことながら お料理とワイン美味しくいただくことができました。
みなさんどうもありがとうございます。
次回は3月3日雛祭りです。
今度は 泡やめて別のモノにしようかなぁ～
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